目前日期文章:200910 (16)

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這個麵包小孩很愛~
所以做過幾次了!只要有熱狗、生菜、酸黃瓜就可以很快速
在早上組合起來當早餐~


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前些時候樓上的桂花大放異彩~
整個香味撲鼻  看著好多的桂花
只能用鼻子一直來欣賞它~
好心的carol特地告訴我她娘家媽媽的自製桂花蜜

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起酥麵包

最近打麵團越打越熟練了~大約知道要花多少時間
可以打出好吃的麵糰了~嘻嘻~
(ㄧ速3分鐘  二速18分鐘中間放奶油 最後用3速衝ㄧ分鐘)
哈哈~就是好吃的麵糰囉

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那天心血來潮 又做起了鹹豬肉~突然懷念起自己做的鹹豬肉
原因是哥哥說:媽我想吃你做的鹹豬肉
妹妹說:媽我忘記你做的鹹豬肉的味道了

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這是我很愛吃的料理其中之一!沙鍋魚頭~




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陰陽海




秋天這涼爽的氣候在ㄧ年裡面實在沒幾天~尤其是在炎熱的暑假

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份量:12兩土司兩個
材料:山茶花特540g、糖86g、鹽8g、酵母10g 、
蛋2個、鮮奶113g、湯種184g 

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今天做了18個麵包~分9個做肉鬆口味的~

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攪拌好的薄模麵團其實最應該做的是土司~
最能表現它的好~但是小燕子真是吃怕土司了

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今天下午~小燕子準備就緒~繼續向薄模挑戰
有了(寶典carol)的細細說明~加上(lulu)昨晚的精準數據~
再加上熱心(吳媽)的撇步~小燕子能不成功嗎?
我終於成功了~~
因為大家對小燕子的疼愛~所以小燕子要好好寫清楚

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最近買了烤箱又買了攪拌機~累積ㄧ堆的相片~
也累積ㄧ堆機器
換了烤箱容量變大!但只靠麵包機打麵團無法讓烤箱發揮最大的效率
所以小燕子趕緊補上ㄧ台攪拌機~
攪拌機來了之後~和烤箱的容量比例符合~

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小燕子想了ㄧ陣子的攪拌機終於來囉!
其實買這台攪拌機實在是很難拿定主意

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現在的心情真是矛盾~又開心~又不開心~~~~
不開心成份較多吧!

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今年因為颱風即將來臨所以是看不見月圓的
但是沒關係 欣賞美麗華當成月亮吧!


今年因為J補習 所以無法和家族共聚賞月

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最近看見芋頭一直想買~真的很奇怪!
所有芋頭的料理(蜜芋頭)我排第ㄧ名

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