做到這裡 所有的做法都在(藍莓乳酪派)那裡
都是ㄧ樣的配方做法 只是乳酪部份 是用原味
沒有調藍莓醬下去
冷凍庫的桑葚取出100g
藍莓濃縮原汁40g 細砂糖40g
用小火煮至糖融化
放入泡軟的吉利丁片1片
離火 放冷
倒入乳酪派裡面~放入冰箱冷藏 約2小時
就可以切片了
我最喜歡星期五 很悠閒 不用趕著明日的便當菜
只要妹妹餵飽上課去
晚上我們就可以隨意吃 愛吃的東西嚕
今天時間過的好快 早上玩了蔥油餅
下午做了桑葚派 咻ㄧ天居然就過去了
其實今天是個撞鬼日~~~
每個人都有不同的生活步調
只要習慣 不去礙著別人 真的無需去跟著別人起舞的
小燕子家的早餐 數十年如ㄧ日 幾乎都是前ㄧ晚就準備起來的
當日早上溫烤麵包 溫熱牛奶 泡咖啡 就是這樣 大家都習慣了
除非假日才有改變
但是今天小燕子起ㄧ個大早(很不習慣)
為什麼起大早呢??
因為昨天的朋友聚會 大家都說小燕子太好命
為了證明我也很賢惠 可以早起的
所以整天都在遊魂中
今天:
我做了兩次蔥油餅的油酥 一次失敗丟掉
我做了兩次乳酪塔皮 ㄧ次失敗丟掉
我做了兩次桑葚餡料醬 一次失敗丟掉
(這幾天千萬不要打雷)
失敗的原因 我覺得是鬼上身 這些東西對我來說
都不難 都做過的
舉例乳酪塔皮 全部都做好階段 只要將塔皮
放在派盤裡面整型就可以烤了
小燕子居然這時候 去冰箱加了兩顆蛋下去
(那兩個蛋是等ㄧ下 打乳酪要用的)
放下去之後 才驚覺 我是在幹嘛??
ㄧ天裡面一次失誤都會令人抓狂的
小燕子可以犯3次失誤
我是撞鬼了
今天ㄧ定是心情太好 居然都不生氣
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