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買了好久的布丁模型～一直都沒時間用到～
自從買了攪拌機、一直都在做麵包
冰箱裡的麵包實在爆多～
今天來做全家都愛吃的布丁吧！
以前迷戀葆蘿瓶的時候 都是用葆蘿瓶做的
但是我想做出倒扣出來的布丁～
還是要買布丁模型才行～
先煮焦糖～
模型刷點奶油～
焦糖趁熱倒入模型
鮮奶600g 糖50g 加溫融化糖
打6顆全蛋 、3顆蛋黃
全部雞蛋加入另ㄧ份400g鮮奶 打散細網過濾
第一份溫熱融化糖的牛奶加入蛋牛奶～全部混均勻
濾網過篩2次～
倒入模型～隔水ㄧ起烤上下火170烤40分0k
脫模時可以底下ㄧ杯溫水 溫熱3秒 就很好脫模
完成了今天的布丁！
好香濃
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