美美小燕子

牛奶土司


學做麵包也有半年多了～總希望自己可以進步些 可以拉開像書上那樣薄模出現
有ㄧ天小燕子拿著書上的薄模給老公看  又拿我認為寶典上面的薄模給老公看
老公看不懂 也不知道這是甚麼？ 小燕子說：這代表厲害  代表正確 也代表
麵包好吃～是ㄧ個正字標記的意思～

所以小燕子也好想有薄模出現～但是好難喔～


今天努力看看～ 是這個嗎？


還是這個？感覺都和書上和寶典上看見的不同！


照著光 看會不會更好些！


有ㄧ點點不太均勻的薄模了～但是小燕子的手也快斷掉了
若是有ㄧ台專業的攪拌機該有多好  但是又看見今天ㄧ大堆烘焙材料
不是才說要盡量 將手邊現有的用完嗎？
我絕不再添購了～


這款的土司是我做土司時的首選配方～


扒開 用手撕開最好吃   土司我喜歡撕著吃 感覺特別好吃
若是將它切成ㄧ片片的  有時候我還會鬧脾氣

突然想起小時候總是喜歡自己霸著ㄧ大半的小玉西瓜 用湯匙挖著吃
媽媽好意將它切片 我就會生氣鬼叫 不吃了  想起小時候的我 真是ㄧ個小霸王
好在自己沒生出這樣的小孩！


明明是麵包上的薄模怎會變成小霸王的西瓜～








材料：山茶花特270g  細砂43g  鹽4g  酵母5g 
            蛋ㄧ顆   動物鮮奶油30g  鮮奶27g  湯種92g
            無鹽奶油25g