前幾日瞧見大家一直團購奶凍捲,心想試試看～
結果上網找不到製作方法,但是就一直想做想吃
又剛好還有ㄧ些材料、那就試看吧！
做東西沒有食譜最起碼也要吃過,剛剛好我兩樣都沒有
但是我就是能做哈哈！逞強
我有看過相片啦
先做一個蛋糕體、這很簡單、接下來呢？裡面的餡料
我感覺就是一個ㄉㄨㄞ 、ㄉㄨㄞ、的東西在裡邊
不是奶油、奶油只是薄薄一層
自作聰明、上午我做一個奶酪（心想要硬些）但是還是不夠硬
慘了～一直不看好今天奶凍捲
光是將奶酪移上蛋糕捲上就是ㄧ大困難、勉強上了
在冰箱先待會........
賣像不是太好、但是自家人吃、不要嫌
我的媽呀～超級無敵好吃溜
是真的好吃不是自誇
不管奶凍捲、真相到底如何
但是我家的是實實在在好吃啦
我家老公誇我 是我做西點的底子好
唉呦這話在家說就好
給一些高手看見會笑掉人家大牙的
好在我部落格沒啥人氣！嘻嘻！
吃完一點都不膩喔～
做法：
做一個戚風蛋糕底（這很簡單大家都會）
做一個比平常硬一點的奶酪
奶酪做法：鮮奶油100g
鮮奶350g
吉利丁片4片 泡冰水（我只用了2片）所以很難超做
糖20g
全部小火至糖化 再加入吉利丁片就ok 冰3~4小時硬些
再把蛋糕體與它結合
喔～打一些奶油當黏著劑
小祕密：奶油可以放一些祕密武器
全站熱搜
留言列表
