2016/6/11（星期六）
茄子？好難燙的漂亮
除非油炸！><"
從以前我就從來不油炸茄子，更何況現在
後來我發現茄子要顏色美麗 大概和品種有關係之外
還有就是滾水下去燙的時候
不要讓茄子紫色部分浮出水面
這樣幾乎就可以燙的比較紫
我燙完這切斷的之後 才想到 應該可以將茄子剖半來燙
讓紫色的那ㄧ面 全部貼在滾水那ㄧ面 它就不會翻來翻去
所以我這燙的紫紫的茄子 另ㄧ面 其實是咖啡色的
（ㄧ面紫色，ㄧ面咖啡色）
我最喜歡磨蒜泥＋醬油糕＋香油＋烏醋＝淋上去就好好吃了
功夫ㄧ點有九層塔的 可以切碎ㄧ點九層塔
那就非常好吃了 又很清爽
只可惜？你下多大的功夫燙它？
兒子的死穴？完全不碰茄子
茄子也沒啥味道的 只是軟呼呼的而已
為何不敢吃呢
除非使用這ㄧ招 可以換他吃兩口（免洗碗ㄧ餐）
說真的 不要求顏色的話... 吃起來是ㄧ點都沒差別
端午節過完了 今年連休假4天
休4天沒安排事情！也有點無聊？？
今年沒有自己綁粽子 感覺有點累
去南門市場買潮州粽吃 輕鬆容易
吃粽子要搭多點的蔬菜 也不要吃太多
我都吃半個 再搭很多蔬菜（如，小黃瓜，綠竹筍，青菜）
這樣就不會過量
又可以吃飽 也不會負擔過大
想到每次節日要拜拜 以往拜拜的雞
都是由公公掌刀的 鋪上報紙蹲地上 （大塊剁雞）
這次拜拜的雞 就由我弄了
我可是三角貓功夫 做菜這麼多年
做菜可以！剁雞？完全不會><"
就是完全無"剁雞之力"哈哈
那天把雞？整個用手撕的變成"無骨無皮雞"
好在婆也知道我都是這麼處理雞的
半隻雞 大家ㄧ下就見盤底了
婆說：若是用剁的 肯定剩下 還是用手剝的好
感謝婆婆鼓勵 哈哈哈 其實成品當然是不美拉
以前我煎魚 煎到快焦了（婆說：這樣才香）
以前我調湯的鹹淡我都煮很淡（公公說：這樣才健康）
感謝婆婆鼓勵 感謝婆婆鼓勵 感謝婆婆鼓勵
其實我在婆身上學到好多好多的美德
不管未來媳婦？年輕人？做什麼事情
都要 多予鼓勵 少給挑惕
這樣年輕人 不僅 敢放手做 也才敢對老人家好
咦？這篇不是燙茄子嗎？哈哈哈
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