2016/6/15（星期ㄧ）
泡菜冬粉
暑假的午餐 是我比較掙扎？
常常想？晚上得煮ㄧ餐 中午還得煮ㄧ餐嗎？
不是怕熱也不是怕累
（我家冷氣冷到我煮菜都不流ㄧ滴汗）
房子小 冷氣好強 呵呵
是怕食材重複
所以中午我們會偶爾吃外食 包回來吃
不過家附近早就吃膩了 除非假日老公休假
我們才會開出去吃
今天中午 妹妹約同學去爬象山
我以為會在外食 沒想到臨時打電話回來
說要回來吃飯
妹妹回來吃飯有三人 才有開伙的動力
材料
泡菜，梅花豬肉片，鴻禧菇，冬粉，小卷，鮮蝦，蔥花
（其實翻翻冰箱的材料都可以）
重點要有（泡菜和韓式辣醬還有冬粉）
調味料：韓式辣醬1T,淡醬油1T，水1T(將這些調勻）
開水約2杯
冬粉泡冷水 泡軟
我最不會衡量乾貨的麵還有冬粉，麵線這類的
到底要放多少
像今天 三人 我放了5陀
本來放4陀的 就剛好（我每次都會變太多）
就撐死他們了 好在他們年輕吃光光
豬肉片先炒熟之後 先盛起來
爆香蔥花 鴻禧菇
再將所有材料放入拌勻 調味料也放入
再放入2杯水
冬粉也ㄧ並放入（冬粉可以稍微剪短ㄧ些）
拌拌拌 水份收乾 就熄火
水份要比你想像的多ㄧ點點 因為冬粉吸水力超強的
灑上蔥花就可以 吃飯飯嚕
超好吃的啦
因為他們的都超大盤
我一直喊 冬粉吃不完就算了 沒關係
我怕他們等等肚子太飽太撐 不舒服
沒想到 嘴裡喊著份量滿多的
卻全部盤底朝天 看著葛葛嘴唇ㄧ圈紅
直說 好好吃 真是滿足為娘的 哈哈
泡菜冬粉其實要好吃 有點秘訣
以前我傻傻的 以為泡菜冬粉，泡菜年糕
重點就是泡菜而已 其實...不夠
光是泡菜 你絕對會 味道不夠
重點就是那罐韓式辣醬
韓式辣醬舀ㄧ瓢 兌上醬油，兌上水
調勻之後 就會天下無敵了
夏天吃上這ㄧ盤 真是開胃 難怪他們吃光光
早上妹妹找同學去爬象山
回來之後說：同學體力不是很好
只能爬到和101平高而已
妹妹其實還能再爬的
讓我想起多年前
我和兩位好朋友去阿里山爬山走路
只有我回來腳 完全沒鐵腿
那二位可是唉唉叫 腳鐵腿了
所以我常常嫌棄的公寓樓梯
也幫我訓練了體力 往好的想
公寓也是有它不錯的地方
妹妹有練過 哈哈
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