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2016/12/20（星期二）
涼拌菜心
奶奶送的紹興香腸
奶奶教的方法
先用水煮燙過（把不好的物質煮掉）
煮約3分鐘左右
瀝乾 進烤箱烤約10分鐘 左右 直到熟透
就可以切盤了 我感覺非常方便耶
不用煎到油爆..流理台和手都得很小心
常常被油爆到手很痛
奶奶說：先看我們愛不愛吃 過年就買給我們
我覺得很好吃(不過我說不準，我吃什麼都好吃哈哈）
老公說（偏甜）真是不體貼的孩子
四季豆炒鹹蛋黃 我是擦邊球 吃四季豆
在我們家 老公是不吃淡水魚的
像好好吃的虱目魚肚他都不吃（那是我和妹妹的最愛）
所以我都買海魚
兒子呢？完全不吃魚，除非你夾給他
再來就是，吃這個 鯛魚片
他懶惰 他要無骨無刺的
所以我為了他 會買鯛魚
其實現在漁業都超厲害的
鯛魚又便宜 又無刺也無土味
我都先用鹽＋酒＝醃ㄧ下
然後下去乾煎 就完全吃不出
老公說的土味了
冰箱一隻去骨，去皮，去油大雞腿
女兒指定要蒜香雞腿球
雞腿切丁用淡色醬油，胡椒粉，米酒，醃ㄧ下午
入鍋前ㄧ咪咪太白粉＋香油抓ㄧ下
熱油下鍋爆至熟透用漏勺起鍋 瀝乾油質
大把蒜末，蔥末，乾鍋下去 胡椒鹽下去 無須開火
再把雞腿肉放下去 直接拌勻起鍋
秒殺料理
我最愛湖南臘肉
臘肉炒蒜，臘肉炒高麗菜，臘肉炒菠菜
臘肉炒菠菜很搭
因為菠菜容易澀口，搭配鹹油香的臘肉
超對味的，無須做任何調味料
起鍋觸ㄧ點 鍋邊酒即可
今天依然7穀飯
黑米，紅米，糙米，燕麥，蕎麥，紅薏仁，白薏仁
要出門了，要來去為了“每天手一直按下去”
付出代價了><"
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