2017/1/12（星期四）
這臘味蒸雞 其實應該叫辣臘味蒸雞
我是用湖南臘腸的中辣口味的臘腸
味道非常鹹香重 很好吃 老公ㄧ邊吃ㄧ邊喊辣
因為預期心裡沒這麼辣
材料非常簡單 也非常容易做
只有三種材料（去骨雞腿，湖南辣臘腸，青蒜）
湖南臘腸，和港式臘腸完全不同 港式臘腸也是非常好吃
我今天用的是湖南辣臘腸
我不敢吃皮，省得麻煩
都會把它們脫光光
把雞腿和辣臘腸 擺在ㄧ起 用大同蒸外鍋ㄧ杯水
蒸熟即可 蒸熟 其實這道菜 幾乎就做好了
這是蒸熟的樣子
這湯汁有著辣臘腸的湯汁
和雞腿的湯汁
把辣臘腸取出切片，雞腿也切適口大小
再把湯汁道出鍋子裡
這湯汁味道比較重 裡面的鹹香
都在這裡了
煮滾之後 放ㄧ點太白粉水勾芡
再把雞腿和臘腸擺進去 拌勻之後
放入青蒜絲 即可以起鍋
起鍋可以淋上ㄧ點大紅袍花椒油（手邊沒有就省略也行）
ㄧ口辣臘腸配ㄧ口雞腿 再搭ㄧ點青蒜
哈哈...不好吃 不要錢
唯一缺點是......太下飯 這個有點令人討厭
我們家妹妹完全不吃內臟類的食物
ㄧ口都不吃 其實小小時候吃過ㄧ點點
後來....反正就是完全都不吃
有時回奶奶家去吃飯 客家餐廳都會送上ㄧ盤
雞肝，雞心，雞胗，
我們也常點客家炒豬腸
連豬血也都不吃 酸菜豬血湯 也不吃
魷魚也不吃（客家小炒）
所以我煮東西常常就會很單調
我們常去ㄧ家店 吃糯米腸
每次去都要騙說 世上哪有這麼多豬腸
這都是假的 直到她最近長大了不少
有天跟我說～媽 這糯米腸是真的豬腸嗎？
我說：怎麼可能是真的豬腸 當然是假的 因為世上沒有這麼多豬腸
只是這家做的很厲害...模仿的很像真的而已
怎樣打死我都不能承認那是真豬腸
否則？她真的會很麻煩？
我和老公當然很配合 抵死都說是假的
直到...我最近買了這個湖南臘腸
買完要離開時...老闆不知哪裡不對？？
一直強調 我這是真的豬腸做的
不是ㄧ般的假的塑膠腸子
我聽起來 完全無感 就走了
妹妹立刻靠來我身邊說：媽...老闆說是真的豬腸做的臘腸耶
我才驚覺？我的（假的！警示立刻啟動）
是假的 老闆騙人的 生意人都喜歡騙人的
真的是假的....揮汗
留言列表
