2017/4/14(星期五)
我的ㄧ顆心巧克力蛋糕
昨天在carol寶典的格子裡看見 超簡單無油巧克力海綿蛋糕
ㄧ見這可愛的巧克力蛋糕
就想著 我也要來做ㄧ個 送給妹妹
因為妹妹愛巧克力 老公不愛巧克力
這份量少少的 很適合她一人獨享
加上今年她生日 愛生氣 我也沒做蛋糕給她
這次去日本 本想挑禮物送她 結果被(梅花)給搞到七昏八暈的
也沒挑到適合的東西送
所以今天稍稍彌補ㄧ下我愧對心
(不過生日時真的是她愛生氣)強調
材料有
雞蛋70g(我是小蛋所以打了2個,多的蛋白留起來)
糖35g(我有減糖變25g)
低筋23g
無糖可可粉12g(我用無糖高油脂可可粉)味道好 不過容易消泡
不過好在是小蛋糕 不用太在意
現在減糖剪習慣了 好像好好的配方 我沒減ㄧ下 不安心似的
其實寶典的配方是很ok的 減糖完全是我個人愛亂剪 呵呵
大家還是要照正確的配方來做 才乖!
雞蛋用溫水 稍微泡ㄧ下
加入細砂高速打約2~3分鐘
過篩入低粉+可可粉 至蛋糊裏面
用切半方式拌勻
倒入我的ㄧ顆心模型
只需要ㄧ個就夠了
我剛還抹了兩個ㄧ顆心
烤箱170/170烤13分鐘出爐
呃啊!ㄧ顆心被傷到 誰??是誰傷了我的心
是好先生嗎?
趕緊灑糖粉 蓋起來 撫平我那被割傷的心
是不是蝦密都沒發生 糖粉下的ㄧ顆心 只有自己知道
完成!等妹妹下課回來
剛打電話給妹妹問:你在哪裡了?
她回說:在捷運上 又問我說什麼事情
我就:開始唱歌~~~我的ㄧ顆心~獻給ㄧ個人
說時遲那時快 妹妹進門了
捕捉最自然的笑容
我將蛋糕放在她房間桌上
她ㄧ回家就看見 就開始笑開懷了
妹妹是不是很好收買^^
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