美美小燕子

2017/5/26

兒子快畢業了

這陣子幾乎很少可以ㄧ起吃晚餐

有時回家時 會另外幫他現煮他愛的

（牛肉湯＋水餃，或是水餃＋蛋花湯）

不過若是家裡有菜 還是幫他留菜

至少吃得比較正常些

昨兒錯過了早市的市場  只能去全聯買青菜

這盤是全聯菜（紅黃椒＋有機金針菇＋青江菜＋少許肉絲）

這樣混搭風也很好吃喔  

混搭我是跟譚敦慈學的 她會把金針菇混搭ㄧ些青菜ㄧ起炒

我試過幾次效果不錯  家人也都能接受

所以我現在沒事就混搭

既省事又多方營養

ㄧ舉兩得

要吃健康  南瓜就  啥事都不要多想

就是洗乾淨 交給大同就好

麻油雞

我偶爾會煮省事，容易吃， ㄧ餐就吃完的麻油雞

很簡單  而且又省米酒

去骨去皮放山大雞腿ㄧ隻

切大丁塊  麻油爆香片  下雞腿丁

煸炒至肉塊焦黃色  下米酒

因為沒有骨頭 所以米酒很省 剛好和肉齊就可以了

適口大小  也無需小孩啃骨頭  不敢吃皮的也可省略用手剝皮

黏糊糊的手

所以ㄧ隻雞腿 就可以大家愛夾 

剛好吃光光ㄧ餐 

主婦最愛ㄧ餐見底 不用回冰

清蒸鮸魚

上下鋪上薑片

倒入米豆醬＋米酒＋香油

下去蒸 蒸好之後  將所有湯汁倒掉

起ㄧ油鍋  嗆青蔥和淡味醬油  淋上魚片上即可

非常好吃喔

現在都懶惰煎魚  幾乎都盡量用蒸的

包肉粽的滷肉湯  殘餘利用

拿來魯豆腐或是油豆腐  最後利用價值

今天星期五  應該是可以罷工了

上禮拜假熬  吃了餐廳後

立刻自告奮勇要下廚宴請大家

這下好啦

那句閩南語的古早話

醫生怕治咳嗽

"總鋪怕吃午餐"

我太強了  要請吃"午餐"耶

而且還是以海鮮為主的"午餐"

上哪裡買材料啊？哪來得及啊？？