2017/8/25（星期五）
假日我們ㄧ早回舊家買完雞豬魚海鮮後
順路去濱江把想念好久的蚵仔麵線給滿足ㄧ下
然後就繞去上引水產買明太子卵
想做明太子義大利麵
這道明太子義大利麵 他們都非常喜歡
上引這裡明太子我買過幾次 價錢也不貴
ㄧ盒190元/160g 可以做出4人份的義大利麵
而且生鮮時 可以馬上用 多買的可以冷凍起來
下次冰箱退冰就可以用了
明太子150g 無鹽奶油40g 米酒1茶匙 醬油1茶匙,
黑胡椒粉少許 （鮮奶油少許是我自己多加的）
這比例是多年前從carol家學來的
超好用 不敗比例
這明太子的份量 四人份是比較剛好
現在我們家（三缺ㄧ）
所以等等煮出來的義大利麵 滿滿的明太子
另外自己要搭配什麼配菜隨喜
剛買的活凍軟絲 乾煎之後 起鍋前拌入ㄧ點奶油起鍋
原鍋放入綠花椰菜 煮熟 （又有海鮮和奶油香味加分）
義大利麵煮熟（8~10分）看包裝說明
瀝乾水份之後 直接拌入明太子醬
扮勻之後 淋上少許鮮奶油（手邊沒有可以省略）
正在減肥ㄧ陣子的妹妹敵不過這盤好吃的義大利麵
誇張的說（好吃到都快流眼淚了）太太太好吃了
又叫我去賣義大利麵了......... 哈哈哈
我說：我就賣你們三個就好了
真的很好吃 只是拍得不怎麼樣
上引水產的東西都不是太便宜
唯獨這明太子醬我感覺不貴
這次多買了幾盒 凍起來方便用
想起...又想起了 呵呵
以前...真是超方便的
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