2018/4/24（星期二）
我從昨晚就預告明天要給你吃豬扒包當早餐
妹，葛：蝦密是豬扒包
嘿嘿！你媽我就裝ㄧ下咩
講豬扒包 感覺很厲害
就先賣了ㄧ下關子！反正就是豬扒包
兒子立刻上網辜勾ㄧ下
唉.. 現在真的很難賣關子拉
兒子立馬說：就是麵包夾豬排
我說～不是拉 我這是特製的豬扒包
和你圖片上看見的不同
保證好吃！明早敬請期待！
睡了ㄧ覺
今天ㄧ大早就起床做我心中的豬扒包給他們吃
哎呦！我的饅頭能做得像吐司這般就好
吐司先切片
這裡有ㄧ個重點 要切薄片 很薄很薄（0.7公分左右）
這沒有電動刀 我是不可能切的出來的
然後切成蝴蝶狀 中間不切斷
平底鍋先不煎肉
乾鍋烤吐司
翻開裡面也烤ㄧ下下
拿出吐司 再煎豬排
好吃的豬扒來了
其實這是名店豬排 我以前就做過
他們就說非常好吃 但是會的手藝太多（臭屁吧！妳）
就給忘記了 （豬排飯）
作法都在那裡
豬排的做法
醃豬排的醃料：（大約可以醃20幾片）
白胡椒黑胡椒各0.5T
五香粉1/4t，肉桂粉1/4t，砂糖3T，醬油90g
蠔油2T，水100g，米酒100g
將里肌肉用肉垂拍散 醃上以上調味料大約2小時
然後再加入粉漿
粉漿材料：
雞蛋兩個，日本太白粉，粗粒地瓜粉 各80g
將這些粉漿加入以上豬肉
拌勻冰在冰箱大半天（4~5小時）
再個別ㄧ片片分開包好
可以直接油煎了
剩餘的冰凍好 可以用上3個月 沒問題的
昨晚從冷凍庫拿至冷藏先退冰
今早就很剛好了
非常好煎 ㄧ滴滴油就可以
我這油還算倒太多了
我這豬肉片是還沒搬來時 好心格友介紹我買的豬肉攤
（公園對面）
果然好吃 買雙色的里肌肉 比較嫩 老闆也很會切
厚薄都切得很均勻 有一次我跟他買梅花片 切工技術也非常好
唯一缺點就是 賣太快 我常常去的時候 我都太晚了
整個肉攤都沒豬肉了
我感覺ㄧ面煎個1分多鐘 就很ok了
煎的時間非常快 中火 大約2~3分鐘就可以了
筷子可插入 就熟了 外酥脆 內軟嫩
平常我強調一定要有肉有澱粉有蔬菜
但是這豬扒包之所以更好吃就是
呵呵呵 我的妙計 ！！！
吐司千萬不要切太厚
然後裡面也不要包生菜番茄那些
純粹的豬扒包 這樣才更可以吃出豬扒的味道
要得到兒子的讚許 不是太容易
他吃ㄧ口就說 超好的
已經預訂 明天還要吃這個
那少爺 我是等他上餐桌之後
現煎熱呼呼的麵包夾著 脆嫩香噴噴的豬扒
不好吃 不用錢
這片是女兒6:10分的 還讓我拍照 都冷了 哈哈
兒子的 我是不捨拍照 直接入口 哈哈
當然蔬果沙拉是一定要的
ㄧ杯無糖豆漿＋溏心蛋
整個又營養又豐富美味吧
澱粉＋蛋白質＋蔬果＋豆漿＝愛心早餐
我們假日偶爾就想外出吃早餐
因為吃完早餐 可以回舊家或是濱江逛市場
吃了幾次外面早餐 不管是貴鬆鬆的西式早餐
還是傳統的中式早餐
我們家人完全不喜歡（不過偶爾還是會出去刺激一下）
因為和家裡比 我們實在是吃得比外面美味多了
最起碼是 均衡又衛生美味
每天都有新鮮的無糖優格，無糖豆漿，鮮奶，現磨現煮的星巴克咖啡
好在兒子和老公都上班晚 可以讓我在這裡 慢慢蘑菇
他們都絕對是在家吃完才出門的
數十年如一日 也沒有數十年拉 誇張><"
就是ㄧ直以來拉...
是不是越老越挑惕？？
當然 我愛吃的大腸麵線除外 它是最美味的
這蛋糕好像是妹妹做的
前幾天晚餐過後
妹妹居然偷摸著跑去冷凍庫自己退冰ㄧ個全麥餐包吃
吃完之後說：天啊！麻 你教我做麵包吧！
（因為她搞饅頭好久了）
說到饅頭～插話～我之前做出ㄧ個超好吃的饅頭
有用老麵的 老麵還是妹妹做出來的 那饅頭超級Q
不過...不用高興 我也做不出第二次一樣的
純屬巧合..哈哈
我生了馬屁精吧
妹妹說：麻～你這全麥小餐包 怎麼做的
教教我吧！我說：不要 我才不要教你
你又不聽話 常常 叫你ㄧ 你就二 叫你左 你就右
天生反骨來氣我的
我....才....不.....要....教....你.....做麵包呢
妹妹又說：你可以去比賽了 去比金牌
你這可以當成（金牌 全麥小餐包）哈哈哈
完全的馬屁精
第二個馬屁精
有ㄧ天我幫葛葛換季
冬換夏 然後又幫他燙了10件的襯衫
不甘就這樣默默幫他做事
就傳相片給他看 邀功勞
跟他說（我的大恩大德你要如何報答）
兒子傳來（要幫我買10台烤箱＋10隻手機）
就說～我都生了馬屁精
結果之前好先生完全也沒怎樣
結果前兩天 我以為我手機要壞了（才用1.5年）
結果居然是保護貼的問題 保護貼ㄧ拿掉整個都好好的
觸控很ok了
這小子？？買10台烤箱＋10支手機給我
又讓你逃過ㄧ劫了 先記著
小孩就...有時很討厭 有時又很好玩
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