美美小燕子

2018/7/31（星期二）

我今天要來認真炒ㄧ個米苔目

米苔目是熟的 所以不能炒太久

只能最後的時候拌進去

材料有：

米苔目，臘肉，蝦仁，鮮香菇，俄白菜，

紅蘿蔔絲，洋蔥，銀牙，蔥段，蝦米

調味料有：

紅蔥油，蠔油，鹽

配料該切，切，

該剝剝

炒鍋先放ㄧ點油 把蝦仁先煎兩面熟

先起鍋  這樣蝦仁很脆喔

然後依序把臘肉，蝦米，紅蘿蔔絲，洋蔥

放下去炒炒  （放臘肉真的好香）

比放豬肉絲我比較喜愛  豬肉絲都會被我挑出來

香菇，蔥段也放下去

放點蠔油   炒ㄧ炒之後 

把銀芽＋俄白ㄧ起下去  天啊

米苔目還沒下  已經爆鍋了  放點水

炒ㄧ炒之後  挖ㄧ大匙油蔥放入

白胡椒放入  米苔目放入

有點水的關係  米苔目 很快就會散開了

在把蝦仁放入即可  

搞定

今晚的晚餐  超好吃的

銀芽放很多  所以很脆口

佩服！佩服 我好會炒喔！

老公說：比照辦理是不是可以炒粄條

我說當然可以嚕

（他愛吃板條）台北也買不到北浦的客家粄條

這盤兒子的   希望回家時 不要胡掉才好

今天我想吃刨冰  想瘋了

搬家時  什麼東西都想丟了算了

唯獨我的刨冰機（我想帶來）

老公卻說：再買過就好了  搞到現在都沒買

（其實我下午訂了ㄧ台）還沒到貨

為了要吃刨冰  腦袋都靈光了

我將冰塊裝塑膠袋 用打肉鎚  用力敲敲

就成了刨冰了耶  我還用上次剩下甲二嘴的黑糖水

自己煮的綠豆＋早上ㄧ起買米苔目賣的仙草

就變成仙草綠豆刨冰了

超強的

這碗夠消暑了吧！