2019/1/11（星期五）
伯爵紅茶包3包
蛋黃糊：
蛋黃5顆
玄米油40g
低筋95g
濃伯爵茶湯50+鮮奶35=85g
蛋白糊
細砂50g
蛋白5顆
檸檬汁少許（幾滴）
作法：紅茶包2包先用少許的熱水泡開
至茶色很濃厚 待用
蛋黃糊調好之後加入乾燥半包多的伯爵茶粉末
蛋黃糊整個濾網過篩2次
蛋白打至整個絲質般光亮
蛋白霜＋蛋黃糊＝拌勻
烤箱160/150烤33~36分觀察上色
蛋糕明明很美的
這採光？？拍起來...唉...真沒勁！
買了ㄧ盒100包的伯爵紅茶包
就只得拼命用
100包？？用到何年何月
剛剛才丟了包有機的五穀粉
真的常常看見就買 其實都消化不及
就過期了 好可惜
我們家管理員 每天遇見我們都笑咪咪的打招呼
而且是超級盡責的
我從停車場上來 他立馬看見我 就在一樓電梯攔截我
馬上遞給我包裹
前幾天妹妹下課回來
他剛好低頭沒見到她入門
結果又來包裹 按對講機
是妹妹接聽的 他居然說：妳回來了嚕 剛剛沒看見妳
所有事情都ㄧ清二楚
見人就笑咪咪，他是我ㄧ搬來這裡
就做到現在的管理員
有時管理員流動率也很高
真希望他 做久ㄧ點
最起碼...我還住這裡時 他都不要離職...哈哈
我應該是最麻煩他的
因為我三天兩頭的包裹 呵呵！
全站熱搜
留言列表
