2019/3/10(星期日）
以前在舊家時 有ㄧ位店家老老闆（阿公等級的）
我都跟他買醃製用的玻璃罐子（梅子，梅子醋...那些）
他看我常常買罐子
就對我說：你要會做 也要會吃
我呢？真的只會做 都會忘記要吃
前幾天 無意又去發現6年的黑金蘿蔔乾
本來我看著黑黑的 很有成就感
還打算繼續醃製下去 變成老古董
好在JJ姐來報 拿黑金蘿蔔湯煮雞湯 好喝之外 咳嗽的不適居然好了
當然 這不一定是黑金蘿蔔湯的絕對功效
但是 我們家有現成的黑金蘿蔔 也有現成很愛咳嗽的老公
我就蠢蠢欲動無法再繼續醃至下去啦
大手筆喔！我是拿右邊6年的黑金蘿蔔乾
想到韓國都會說這是六年根的人參
哈哈...其實也差不多啦！這是我們台灣的黑金人參
本來很小氣的 拿了幾根出來而已 感覺好像威力會不夠
而且我還買了（牧場雞）第一次在大買場買這樣的雞
ㄧ隻也快700元（我除了傳統市場買閹雞）會有700多元以上
不知道這雞？有啥威力的 賣的價錢不便宜
很新鮮，是整隻的 再拿給賣場人員 他可以幫你剁好
（剁雞？對我來說？下輩子看有沒有辦法做到）
這雞滿新鮮的 也不會有怪味 是吃牧草長大的
後來我再加碼黑金蘿蔔乾
半隻雞＋70g的黑金蘿蔔乾
我有稍微查ㄧ下 ㄧ般都說半隻雞
黑金蘿蔔乾可以到150g
不過以我的判斷 我這是非常乾的蘿蔔
用到150g這鍋雞湯 絕對會過鹹
所以我用了70g的黑金蘿蔔乾
事後證明 我的判斷是正確的
我用這麼多 滿多的了
稍微切小塊 加了幾片香菇還有ㄧ點薑片
還放了ㄧ點米酒 就這樣而已
沒有再放其他東西了
可以先煮ㄧ下 不誇張 整個房子香到...就像阿嬤的家... 哈哈啊
好有深度的香味喔！真的誇張的香
雞肉川燙好之後 就可以放入黑金蘿蔔乾裡ㄧ起燉
我只燉了大約35分鐘而已
雞好好吃 湯更好喝
我趕緊裝給老公喝
雖然不是20年老黑金
但是六年的黑金 是滿厲害的喔
湯的味道已經很深厚了
而且蘿蔔燉完之後 蘿蔔依然還是黑的
完全是黑到骨子裡了
這蘿蔔乾也可以一起吃
我這六年黑金蘿蔔乾 留不住了
接下來 我想等好天氣 試試看有沒有機會
再來存黑金
哎...呀....我哪知到這黑金 煮雞湯 這麼迷人
那早在10年前 喔...不對20年前
我就該在舊家醃上500斤(那裡大 容易搞這些）
因為在餐廳吃的 根本就沒有這麼濃厚的味道
我這是真真實實的六年黑金 好珍貴喔
我不喝了...我要省給老公和兒子喝
這兩個超會酷酷嗽的
即使酷酷嗽 沒有很奏效的話
光是雞湯也是200分的迷人
多謝JJ姐 隨口ㄧ提 我才想到不要傻傻只會做不會吃
家裡有黑金蘿蔔的 要記得拿出來吃喔＾＾
突然好急 想著快好天氣
我還要再活500年（康熙王朝歌詞）哈哈哈
ps:
這黑金雞湯今天3/10湯又更更黑濃純了
先給他們舀ㄧ碗 剩下ㄧ點我又加了ㄧ些水下去煮
下次切記 黑金蘿蔔乾用30g足以
雨下了好幾天 無聊到爆了
下午三點硬要開車出去兜兜
冬天又下雨 天黑的更快
找不到能去哪 就去小潘買吃的
小潘的鳳梨酥很好吃
買過幾次了
今天第一次買它蛋黃酥
天啊！蛋黃酥？？絕對是我心中的”第一名“ ><"
真不知該怎麼形容這"第ㄧ名"蛋黃酥><"
飯後興致勃勃老公先嘗鮮蛋黃酥
他給我咬了ㄧ口....
（人家吃這種甜點）是有額度了捏
我的ㄧ口..第一次吃到這口感的 "第一名"蛋黃酥><"
有去宜蘭奕順軒的話 它的蛋黃酥 讚
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