2019/5/21(星期二)

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蝦仁九層塔蛋

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醬燒鮪魚肚

其實我最討厭吃的魚種是 生魚片的東西 拿來燒

譬如:“鮪魚,旗魚,土魠”  就是那種ㄧ大片肉的魚拿來燒

我餐桌上 幾乎沒有這類型的魚

不過....這次真的跌破眼鏡了

那天消失很久的魚攤  無預期的出現ㄧ次

我ㄧ看老闆娘 就說:我正想你的魚攤 你居然就被我想出來了

結果ㄧ聽我想他  感動到  拿最好吃的鮪魚肚給我

保證我好吃  其實我跟他說:我是從來不買ㄧ大塊魚的

他保證我絕對好吃 

油下去煎  不要太小的火 千萬不要煎太久

兩面大約煎1~2分鐘之後  熄火  蓋上鍋蓋

悶等ㄧ下  然後再開火嗆醬油

今天我還拿貴貴醬油(金美滿)

啥都不放  就只放了醬油

開ㄧ點火  讓醬油滾起來  然後再蓋上蓋子 熄火

ㄧ下子就可以起鍋了  或許是因為肚子的地方

所以整個魚肉呈現又Q有軟  不是柴柴的魚

這做法 有點類似油煎泡法

ㄧ大塊他幫我切了11片  可以吃3次

這是冷凍庫解凍的  完全不輸 那天現買的

真希望他還會再來  老公超級挑惕的人

也是不吃這類都是肉的魚  沒想到他居然說

好好吃  越吃越好吃

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黑胡椒蒜香梅花肉

只用黑胡椒+鹽巴=醃製ㄧ小時

然後平底鍋煎熟  放很多蒜頭 就可以起鍋了

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我這笨蛋 把相機調到曝光過度

兒子說:哪知你那盤是炒高麗菜  還是泡菜

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我們家本來都是6:30準時開飯(老公進門)

那天回去聽到婆都說:他們會等到7:00才開飯

所以我就從那天開始  等到兒子回家7:00開飯

所以現在煮起飯來  有勁了

不過最晚就7:00了  再晚就只能留菜了

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今天這些 依然還是我冷凍庫裡變出來的

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明天要買菜啦...

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紅蔾+糙米+白米+紅棗=飯

大家冰箱ㄧ定都有紅棗 不見得每次都會煮

加在飯裡ㄧ起煮  好吃  

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今天ㄧ大早去了市區 順便濱江 搬了ㄧ箱愛文回來

其實愛文我已經吃了好幾輪了

實在是  太香太好吃 夏天最棒的水果(花蓮西瓜+愛文)

我跟它秤ㄧ顆都有500g左右

12顆600元  挺划算的

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