目前分類：中式烘焙 (56)

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2019/3/18（星期ㄧ）

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我要說：我簡直是好神！

此話怎講？因為ㄧ包冷凍的芋頭 從過年前就削好皮

凍在冷凍庫好久，那包芋頭 只記得是買到超好吃的芋頭

多重？完全沒有去秤，昨晚就想就今天要把它解決掉了

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2018/4/19（星期四）

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又是全麥...呵呵...我不是很愛  只是沒辦法

4/24最後期限...未開封眼看就要到期了

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2018/4/11（星期三）

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已經記不起？我到底有多久沒有做饅頭了

（至少搬來這裡快10個月，從來沒做過）

基本上饅頭是我很早就放棄的中式麵食

因為...除了不是很適合吃以外

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2016/12/27（星期二）

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最近喔？常常前面的相片很認真拍？最後成品就吃掉了，沒拍

要不就顛倒？前面都不拍？後來只拍成品 真是不及格！

 

先說這款是實驗性質蘿蔔糕

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2016/12/10（星期六）

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都紫色的 紫得真美

 

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2016/9/27(星期二）

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  這次梅姬颱風來勢洶洶

連在家裡都讓人感到不安心

大片的窗戶，平日感覺採光好

ㄧ到颱風 看見那風 還有樹 這樣呼呼呼的吹

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2016/9/20（星期二）

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這款孜然蔥油餅是連續兩天的早餐

作法與  蔥油餅 無異  

只是把白胡椒換成這瓶 不是打廣告喔

最近購入這瓶 就是今年中秋烤肉 被大伯（歐漏尬A彈舌）的好吃

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2016/9/2（星期五）

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雜糧饅頭14顆
 
桂圓50g（放熱水泡開擠乾備用）
薑黃粉1T
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2016/8/31（星期三）

 

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其實我應該要去收驚的

太令人不解了，加上今天是鬼門關最後ㄧ天

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2016/7/31（星期日）

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 紅藜麥2T

全麥150g
中筋450g
水340g~360g
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2016/5/31（星期二） 

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我好久 好久沒有做正統的蔥油餅了 

都是做水餃皮大變身的簡易蔥油餅

那天在網路上學了ㄧ款做蔥油餅的原理

以前我不熱衷做蔥油餅 所以也沒多大研究

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2016/5/13（星期五）

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每年都會買幾盒桂圓回冰箱囤，（以後不買了）

買了之後還不是得吃（吃了又大摳）

最近慢慢的要消化掉之前買的桂圓

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2016/5/12（星期四）

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冷凍庫我都會備ㄧ些水餃，因為兒子回家時間和出門時間

這學期都不是很好掌握，常常都不是剛好有飯吃的時候

這時水餃就成了方便的食物（剛好兒子又很愛吃水餃）

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2015/11/12（星期四）

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剛出爐的！其實不難嘛！呵呵～

昨天吃甜的（蔓越莓小花捲）

今天做鹹口味的蔥花捲

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2015/11/12（星期四）

ㄅ.jpg  

 

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昨天下午時...其實已經累了

不過突然想到今天的早餐？還不知道要吃甚麼的時候

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不久前買了ㄧ瓶芝麻醬 非常香

早餐當成抹醬使用

抹在土司上再灑ㄧ點糖粉下去很好吃

今天天氣不熱 想來做ㄧ個芝麻醬做的饅頭

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每次幾乎都做蘿蔔糕

那天買了ㄧ顆芋頭

問了老公想吃啥麼芋頭的料理

（我本來想吃甜的蜜芋頭）

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大概有800年沒有做中式的包子饅頭了
（最近連麵包都做比較少了）
在客家庄裡 那道地的阿婆客家酸菜 我隨手可得
加上現在常回去 所以常常帶酸菜上來
婆都會幫我挑 "專門鄉下阿婆來賣的"
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哎~~~實在難搞的饅頭？

 

 

麵團：
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