昨天婆來看我了  大概聽見小燕子咳的要命命的聲音
所以北上來看小燕子....

婆煮的酸菜特別好吃 小燕子特別愛吃
每次回去婆都會煮我愛的給我吃
隨著孩子念書之後...我們回去的時間越來越少..

昨天看著婆專成從中壢煮好ㄧ大鍋酸菜鴨湯
鍋子重 又大  滿滿ㄧ大鍋酸菜鴨湯
要從中壢煮好 載上來  再從一樓上沒電梯的五樓
爬上來(小燕子都沒下樓拿)
(因為我不知道她帶這麼多東西上來)

愛屋及屋的婆  因為愛兒子  所以愛小燕子
又因為鄰居照顧小燕子  連同愛小燕子的鄰居
買了二大盒 中壢的蘿蔔菜包 上來
都是超超重的   

回婆家都不能亂說話......
 媽~~~~你的酸菜湯最好喝
我拿回台北自己煮 總是煮不出那個味道
所以婆才會煮好ㄧ大鍋酸菜鴨給小燕子
(真的是給小燕子的)因為婆的兒子不愛酸菜

我以後當婆的時候  一定要學婆 煮媳婦愛吃的
有了媳婦 就會有兒子  (一定要記住這一句話)

小燕子回去又說  媽 你的臘肉 真是太神奇
怎會好吃到爆  結果 (因為這樣ㄧ句話)
這次也來了臘肉
想到我初一就溜出去玩  婆居然還在年後給我送好吃的上來
我真的好感動  覺得自己好壞壞



昨晚大家享用酸菜鴨湯時  兒子居然說還是奶奶煮的酸菜
好吃夠味  該不會奶奶去(阿海餐廳)包的吧!!
小燕子趕緊播了電話回去說說
婆聽了好樂   直說  還好煮了上去 

夠狗腿了吧  這隻燕子

.....................



這道菜 我真不知該取啥名字??
一直放在桌面上 寫著繽紛

就叫繽紛吧!像小燕子的心情一樣


少許草莓!可以不用!最好不要用.....

碗豆仁  少許   雞胸肉  鮮干貝  高湯

鮮干貝都是年節會準備的ㄧ些東西
還是要想著如何消化掉




今天想做的是ㄧ道燴的料理

起油鍋 最好爆  薑和蔥
因為好久沒有買菜了 剩下蒜頭

倒入高湯  (最好雞湯)




用濾網撈掉蒜屑屑
湯滾入雞胸肉

(雞胸肉 醃一點太白粉 鹽巴 白胡椒  香油  打水)
打到胸肉吃水  嫩嫩的就ok了
醃個20分鐘


下干貝


碗豆仁



煮滾一下下 調味  鹽巴  柴魚粉少許  勾一點薄芡粉
打ㄧ顆蛋白



最後起鍋  灑上草莓(最好不要灑)




是不是很繽紛  很美 


小燕子那咕浪漫情素太多  硬是要灑上紅紅的草莓
ㄧ要應景現在是草莓季
二要視覺好看 
除此之外  味覺上是沒有加分的





家裡男生  都用調根撇開那草莓
只有我和妹妹興奮這是蝦蜜口味
(草莓味道  倒是好香好香)

妹妹高興的一口接一口  吃了好多口
直到我說  草莓預熱吃起來像.....
嘔吐味   ............
妹妹就不再吃草莓了..........

撇開草莓不吃  草莓香  真的好香
干貝和雞胸都嫩嫩好吃滑口

所以草莓用在這  我想除了繽紛
並無加分   




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剛剛
葛葛下課回來 肚子餓 吃了最後ㄧ碗公的酸菜鴨湯
看見已經見底了~~居然說??怎麼辦??
我說:吃完拉!什麼怎辦?
葛葛:奶奶晚上還要來嗎??
我的天啊!!你不要太過份喔







我想說說那酸菜怎麼來的
婆的大姐也就是我叫大阿姨的媳婦的媽媽自己醃的

阿姨問婆要不要酸菜  自己人醃的
婆說:要要要  我媳婦愛吃 






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