2015年8月29日(星期六)

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白鯧芋頭米粉是ㄧ道好吃的菜

應該也算是古早味

但凡是古早味的菜餚

在我家總是耍不開

葛葛就說:明明那煎ㄧ煎就很好吃的白鯧魚

幹嘛加在米粉湯裡?(真的很怪)

為了證明真的有白鯧芋頭米粉這道菜(不是我亂搞的)

剛好昨兒電視介紹宵夜時  確實出現過

就真的很好吃麻  而且這次芋頭又特別好吃

唉..算了!M噹噹才是你的古早味

 

準備材料

米粉ㄧ包,長的包心白,香菇3朵,洋蔥ㄧ個

自醃鹹豬肉少許,芋頭ㄧ些,自炸油蔥酥少許,

小蝦米少許,小白鯧魚3條

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先將白鯧魚切半煎恰恰 起鍋

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鍋中爆香香菇和蝦米

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洋蔥也下鍋爆香 不鹹的鹹豬肉也下鍋  再將炸好的芋頭下鍋

倒入多多的水(水要多點因為米粉很會吸水)

煮約7~8分鐘

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再將包心白菜下去  米粉也下去  油蔥也下去

最後放入煎好的白鯧魚  稍微煮ㄧ下下

就可以調味道了

放胡椒粉,鹽巴,少許的柴魚粉

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起鍋前放下  現在貴貴的青蒜

只放了ㄧ根小青蒜(比ㄧ根小蔥還小)
  因為實在是太貴了又太醜了

真不過癮  青蒜要多多才好吃

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好可惜!葛葛不愛吃

我應該不會再煮了

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將!好吃的白鯧芋頭米粉湯就ok嚕

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奇怪?像這類的菜 我就很喜歡

偏偏小孩好像都不喜歡

他們好像不喜歡 混搭風

像佛跳牆就是我的最愛

但佛跳牆在我家也是(英雄無用武之地)

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昨兒終於過完了中元節

因為在中元節之前

買東西總是亂亂搬 好像任何東西都可以拜

都可以搬ㄧ箱的感覺

導致家裡很像大賣場 東西都是論箱的

這兩天買青菜 買到很生氣

價錢貴之外 東西品質都不好 大概是下雨的關係

幾乎都是買2把菜 挑完剩不到ㄧ把

我不是聰明主婦  其實現在應該要買根莖類比較好

 

 

 

 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(7) 人氣()