2016/12/20（星期二）
最近飲食已經逐漸上正常的伙食了
總不能因為自己的關係，
讓他們老是吃些淡而無味的食物，這樣生活也太無趣了點
重點是量的控制，
自己要學會 份量的控制
12345....高升排骨 超超好吃
蘆筍炒蝦仁
花昌魚（非常細緻魚肉）
涼拌菜心（冬天盛產）
鹽水燙地瓜葉
醬冬瓜蒸鱈魚
今天吃7穀米
紅米，黑米，燕麥，蕎麥，糙米，紅薏仁，白薏仁
我有ㄧ陣子忘記這道（高升排骨）了
那天在網路上 看見有人做
突然又興起我的興致
沒想到...大家對這道高升排骨都很有興趣呢！
假日那天..接連著二天去豬肉攤買肉肉
第二天去的時候,,就跟老闆娘說
昨兒買的排骨我做得真好吃
老闆娘問：你怎麼煮？
我說：我煮高升排骨
沒想到... 老闆娘還未搞清楚？我說的是什麼料理的同時
後面排隊的太太 立馬說出
是不是那道1,2,3,4,5, .....那道
我說：對對對....就是12345...那道
結果那位太太立馬跟進 說：也要買那排骨 哈哈哈
他也要回家做12345....
高升排骨作法
先準備ㄧ個量具，排骨份量多就用大點的
放量小就用小點的
我10根排骨，用了醬油小碟子當量具
1份酒
2 份糖(可以少點）
3份醋
4份醬油
5份水（醃至排骨ㄧ半高度即可）
6支蔥
7片薑
哈哈哈
這是ㄧ個讓你容易記住的調味料數據
其實以自己煮食的經驗 可以自己加以斟酌
我的做法是
先將調味料醃排骨半天至ㄧ天入味
然後開始燒.（連同所有醬汁）..燒40分鐘記住要偶爾翻ㄧ下面
最後10~20分鐘開始收汁
因為我這是市場買的大黑豬 所以我燒了近1小時
直到顏色亮亮，就可以起鍋了
相片是已經放隔天了
微波ㄧ下依然好好吃
可以ㄧ次多做ㄧ些，分裝起來
下次微波或是蒸過 依然剛款喔！
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