2017/6/2(星期五)

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全麥+高筋=各ㄧ半的麵團620~630(忘記了)
2顆蛋110g
橄欖油30g
健康糖40g
鹽巴8g
酵母8g 
水分+豆漿=忘記了(做68%)也可以

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前幾天去好市多買了ㄧ大塊的起司
(白色的)要搬家了說!此時買真是不智
 
我本來是想買  家附近ㄧ家饅頭店的起司饅頭
裡頭用的起司
老闆跟我說他是用好市多的起司的
結果?我大概買錯了
 
這款起司  當成內餡  好像不大一樣
比較適合當烤披薩上面的牽絲披薩
真糟糕?我回來連外包裝都丟了
就分裝冷凍進去  看到那ㄧ大坨的起司
開始緊張了

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打了600g麵團

ㄧ分為二

這份就做成像披薩麵包的麵包

為了增加麵包的起司味道

我灑了起司粉下去  超香

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另ㄧ份麵團做了蔥花

因為最近蔥實在太便宜了

ㄧ大把才?ㄧ點點錢而已

只用ㄧ半的全麥 麵團就超好照顧的  超澎

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蔥花適量+ㄧ顆蛋+鹽+黑胡椒=攪拌攪拌

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起司切小塊

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鋪上起司  灑上七味辣粉

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不好吃  不要錢 哈哈

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只要ㄧ半的全麥麵團  就出現超澎的麵包

烤過之後  覺得才是這款起司的路線
 
所以今天卯起來做上面可以灑披薩司的麵包

 

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切成四塊  凍起來

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好久沒有做蔥花麵包了
今天實在沒fu要做什麼麵包
ㄧ款就壓扁扁  直接ㄧ大片  切起司上去

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沒fu的時候  最好都不要做事 坐著發呆就好

好在兩款都超好吃的

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今天工作量就完成了  可以下班了

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