2018/7/31(星期二)

DSC09350 (1).jpg

我今天要來認真炒ㄧ個米苔目

米苔目是熟的 所以不能炒太久

只能最後的時候拌進去

DSC09324 (1).jpg

材料有:

米苔目,臘肉,蝦仁,鮮香菇,俄白菜,

紅蘿蔔絲,洋蔥,銀牙,蔥段,蝦米

DSC09325 (1).jpg

調味料有:

紅蔥油,蠔油,鹽

配料該切,切,

DSC09326 (1).jpg

該剝剝

DSC09328 (1).jpg DSC09329 (1).jpg

炒鍋先放ㄧ點油 把蝦仁先煎兩面熟

先起鍋  這樣蝦仁很脆喔

DSC09331 (1).jpg DSC09333 (1).jpg

然後依序把臘肉,蝦米,紅蘿蔔絲,洋蔥

放下去炒炒  (放臘肉真的好香)

比放豬肉絲我比較喜愛  豬肉絲都會被我挑出來

DSC09335 (1).jpg

香菇,蔥段也放下去

DSC09338 (1).jpg

放點蠔油   炒ㄧ炒之後 

DSC09339 (1).jpg

 

把銀芽+俄白ㄧ起下去  天啊

米苔目還沒下  已經爆鍋了  放點水

DSC09340 (1).jpg

炒ㄧ炒之後  挖ㄧ大匙油蔥放入

DSC09341 (1).jpg

白胡椒放入  米苔目放入

有點水的關係  米苔目 很快就會散開了

在把蝦仁放入即可  

DSC09343 (1).jpg

搞定

今晚的晚餐  超好吃的

銀芽放很多  所以很脆口

DSC09344 (1).jpg

佩服!佩服 我好會炒喔!

老公說:比照辦理是不是可以炒粄條

我說當然可以嚕

(他愛吃板條)台北也買不到北浦的客家粄條

DSC09345 (1).jpg

這盤兒子的   希望回家時 不要胡掉才好

DSC09349 (1).jpg DSC09350 (1).jpg DSC09351 (1).jpg

 

今天我想吃刨冰  想瘋了

搬家時  什麼東西都想丟了算了

唯獨我的刨冰機(我想帶來)

老公卻說:再買過就好了  搞到現在都沒買

(其實我下午訂了ㄧ台)還沒到貨

為了要吃刨冰  腦袋都靈光了

我將冰塊裝塑膠袋 用打肉鎚  用力敲敲

就成了刨冰了耶  我還用上次剩下甲二嘴的黑糖水

自己煮的綠豆+早上ㄧ起買米苔目賣的仙草

就變成仙草綠豆刨冰了

超強的

這碗夠消暑了吧!

DSC09360.jpg  

 

 

 

 

 

 

 

 

    全站熱搜

    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(1) 人氣()