美美小燕子

2018/11/12（星期ㄧ）

我以後去超市 再也不用買愛之味麻辣醬回來備用庫存了

因為我不小心做出  超~~~簡單  又超~~~好吃

我個人非常愛的麻辣醬...因為是超麻的

我已經做過三次三瓶了  自己吃光光

沾任何你想沾的東西都好吃 

尤其沾那  超嫩孔洞豆干 更好吃

材料非常簡單，作法更簡單

大紅袍15g,乾辣椒20g

細黑胡椒少許，五香粉少許，鹽巴適量

家用煮菜油，香油

這是乾辣椒和大紅袍

乾辣椒20g,大紅袍15g

鹽，五香粉，細黑胡椒＝適量

我這是打咖啡豆的機器

只要能將乾辣椒和花椒打細就可以

以上的份量 我裝這小瓶子剛剛好

吃完再做就好  比較新鮮 

我的機器很小 所以乾辣椒這是10g 我打了2次才剛好20g

幾秒就完成了

變成這樣  倒進去小瓶子裡面

再打大紅袍

也是幾秒就會變細了

倒進去小瓶子裡

適量的黑胡椒

五香粉

還有鹽巴

家用炒菜油加熱

不要加熱到很滾燙   不好

倒進去ㄧ點香油 

油質微微溫熱即可  不要大冒煙喔

這油量要淹沒剛剛打好的那些香料

倒進去  完美  油量和辣椒子子  完全剛好

這瓶大紅袍 麻辣醬  真的很好吃喔

又麻又香   又簡單  

不要做太大瓶  不佔用位置

也不用冰  用完再做即可

這小瓶子是鹽麴醬留下的  小小ㄧ瓶很剛好

近期的最愛  大紅袍麻辣醬^^