2025/3/13（星期四）
我買了ㄧ斤吻仔魚用掉200g
這些是400g
我想做吻仔魚醬
有一次去市場 聽見ㄧ位年輕小姐跟我講
她要做吻仔魚醬...好像很好吃的樣子
回來網路查查。也不是太難
需要的配備都很簡單 剛剛就動手了
吻仔魚400g
乾的小干貝少許
蒜頭，辣椒，薑片
調味料：蠔油，醬油，胡椒粉，柴魚粉
感覺醬油可以省略
這是前二日ㄧ堆蔥 炸得蔥油
貢獻給吻仔魚了
我小看油了 鍋子這些不夠。還要幾乎多ㄧ倍
油下。魚下。翻炒
我定時約10分鐘翻炒
也可以用薑末
用薑片容易挑出來
蒜末
小干貝連同米酒一起倒入
開始ㄧ直翻炒 一直翻炒 一直翻炒
你感覺手酸了
吻仔魚縮小了。就可以放調味料
醬油可省略 我試吃了ㄧ下
小魚鹹的。干貝鹹的
意思意思放點蠔油 胡椒 柴魚粉即可
我放了ㄧ咪咪咪醬油
繼續拌炒。炒到剩下油
水分少ㄧ點
其實做很少。也沒打算放很久
不用炒到天長地久
計時器10分鐘左右。就可以停止了
我看人家吻仔魚醬 都泡在油裡面
比較像個（醬）的樣子
這是有油。感覺泡不是太到
炒好之後。也沒剩多少
就兩小盒了 ㄧ餐用掉ㄧ盒
ㄧ下也吃完 無需那麼油也可
試吃了ㄧ下 挺好吃的。鹹香鹹香
拌飯 拌麵 應該是好搭擋
不用放干貝也行 妹愛吃干貝。放了干貝吸引她吃
中午我用吻仔魚醬做了蛋炒飯
放多多的吻仔魚醬然後敲ㄧ顆蛋
放ㄧ碗五穀雜糧混合飯
吻仔魚醬＋蛋＋飯ㄧ同 炒ㄧ炒
要起鍋前放入切絲的生菜
ㄧ下就可以起鍋了
超好吃的要命命
笨蛋葛葛想吃拉麵。自己去樓下吃拉麵
後悔了吧！
晚上我又端出來。他們也都說很好吃
吻仔魚也不是太貴
以後沒事就炒二盒 炒飯很適用耶
比用ㄧ大堆干貝便宜多多了
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3/14
昨天我吃吻仔魚醬炒飯
感覺太好吃了。葛葛還沒吃到
今天中午刻意再炒ㄧ次
反正外面下雨也沒啥好吃的
現在生菜很便宜
ㄧ定要搭配生菜
蛋＋飯＋吻仔魚醬炒ㄧ炒。
嗆ㄧ咪咪醬油 讓它有點醬香鍋氣。
起鍋前放入生菜 拌炒ㄧ下立刻熄火
完全不需要蔥花了 也不用爆香那些
吻仔魚醬就很好吃了
我今天打了二顆蛋 居然又敲到ㄧ顆雙黃蛋
可見春天雞蛋容易雙黃是嗎？
早上老公載我去遠的市場
買了葡萄和櫻桃
其實櫻桃季節過了 但是我容易被
很新鮮 很大顆 剛拿出來（籃面）吸引
又買了超大顆的葡萄
兩樣買起來才ㄧ點點而已650元
回到我們這裡買蓮霧 其實我是要去買甜桃的
他今天沒賣 只好買蓮霧 買掉350 全部三樣水果ㄧ千
錢真的很沒花
老闆真的好神（隔空抓藥）
葡萄和櫻桃老公先拿回家了
老闆只是聽我講 就說：
櫻桃應該是大顆好看 不好吃了。吃起來會水水的
葡萄應該是比較好吃
因為我還沒回家 還沒吃。不信邪
回到家。馬上各洗了3顆
餵食家裡的大小孩
我自己也吃吃看
果不其然。真佩服老闆
可以隔空抓藥。講到準準準
櫻桃不好吃了。虧ㄧ斤還350元><"
老闆說：只要他賣的水果 絕對都是好吃的
季節不對。他都不賣了
他上次教我選甜桃
真的好準喔。
明天兒子女朋友要來我們家
我訂了二隻烤雞。
然後咧？要怎麼弄餐？
烤雞配生菜...配個湯...
唉...我都不緊張我婆。很緊張媳婦捏
我那沒用的女兒也是....很緊張大嫂
哈哈哈哈
也不知道人家要不要嫁給我兒子
還媳婦？還大嫂咧？
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