美美小燕子

2017/10/25（星期三）

 

最近常買南瓜 剛好早餐後剩下180g 

又剛好我最愛的寶典家出現這款南瓜花朵麵包

我就參考她的作法  居然？？

ㄧ大早做麵包 果然心不在焉  哈

我忘記放油了 哈哈

材料：

南瓜泥180g

高筋300g

酵母3g

 細砂15g

鮮奶90g

真的好準喔

原本是水60g油30g

我忘了放油  所以鮮奶來到90g  哈

我也省略了奶粉 剛好沒有

所以分割下來只分了19顆 

 

 4個小麵團桿平之後疊在ㄧ起

這裡有個小地方要注意ㄧ下

上面的桿平後  不平那面 是在下面

下面的桿平之後  不平的那面 在上面

要不平的那面在上面才對  這樣捲起來的時候

平的才會在外表  比較好看

我做了ㄧ半的份量後才發現的

捲起來後  用刀子對切  就成了玫瑰花瓣了

 

  

上面的比較不平整

下面的比較平整

190/190烤18分鐘

出爐！前面的窗戶 就是多了面防曬 所以顏色就是偏黃

 

這邊是後面  比較自然光

 

準備10個  凍起來存糧