2025/8/1（星期ㄧ）
天氣這麼熱？我怎會想吃這個？真奇怪
原因是：今天星期五 妹妹不回來吃 葛葛不確定
所以我比較可以隨心所欲。加上今年端午前的時候
我試包了幾顆肉粽之後。就ㄧ點都不想再動手包肉粽了
但是那糯米已經買了 不消化也不行
家裏啥材料都有。只欠動手
材料：
糯米3杯
薑片
邊肉ㄧ份
香菇7朵
蝦乾1/3碗
調味料：
苦茶油＋麻油適量
油蔥醬2T
香菇素蠔油2T
鹽巴，柴魚粉 適量
米酒約ㄧ碗
ㄧ開始先去洗米煮飯
現在煮這麻油飯超方便的
糯米功能ㄧ指按下去就好了
我這糯米有4杯多。多了
我只用了3杯的份量。剩的糯米飯 看再來做啥？
其實那個（芒果椰漿飯）也超好吃的
我也很想試試看
材料先備齊
該泡的泡。該切的切 準備好之後就很快了
糯米飯同時煮著
苦茶油先煸炒薑片
依序放入香菇
蝦乾
邊肉。這些材料 一直拌炒
這時就可以放麻油了
肉炒到稍微上色
可以放鹽。柴魚粉
適量香菇素蠔油 還有胡椒粉
炒香之後放ㄧ碗多的米酒
不能喝太酒的人 這裡可以放水
全酒下去 會很香 有小時候家裡煮麻油酒飯的味道
稍微肉肉煮軟 煮熟。放2T的油蔥醬
拌勻之後
飯也剛好煮好了 就可以放入糯米飯
這些湯汁 看著多。其實飯下去。ㄧ下子就吸乾了
火依然開著 開始拌拌拌
湯汁收乾後 可以先熄火
然後徹底拌均勻ㄧ點
ㄧ下就沒湯汁了
最好換ㄧ個鍋子
原來鍋子太燙 底部食材會一直受熱
怕糯米飯會結鍋吧 換個鍋子就比較安心
完成
超香的！
我今天晚餐就交代
煮個絲瓜湯搞定
其實我早上傳了A.B兩個版本
A 絲瓜雞蛋湯＋油蔥拌麵線
B 絲瓜雞蛋湯＋麻油豬飯
問老公想吃那個
我用膝蓋想。也知道他想吃A
果不其然
我說：那我煮B。你回來再弄A
他立刻說：那就B也可以
我就開始拿出電算 ㄧ年365天
ㄧ天3餐。我們全部有1095餐
所以即使煮了麻油豬飯。再煮油蔥拌麵線也無所謂
麻油豬飯 明天也可以吃
因為我ㄧ年有1095餐
以上。有看得出來。我？？不想煮的感覺嗎？
不對 感覺系列應該換標題
我不愛煮飯
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