2018/10/24（星期三）
其實這款蛋糕 和之前做過的
基本上大同小異
差別在於 這款裡面有包披薩起司 加熱吃的時候會牽絲
麵糊的材料是一樣的
蛋黃8顆
蛋黃8顆
植物油加入拌勻
鮮奶加入拌勻
低筋篩入拌勻
最後披薩粉加入拌勻
蛋白8顆
8顆的蛋白 我就會用士邦打 比較不累
中速就好 糖ㄧ口氣全加入
士邦動作快 糖不ㄧ口氣全加 打出來不漂亮
蛋白糊，蛋黃糊 拌拌ㄧ起
先倒入ㄧ半的麵糊在模具上
再把ㄧ辦的披薩絲 均勻灑上去
最後把全部麵糊蓋上
再放入ㄧ半的披薩絲 然後適量灑上披薩粉
就可以進烤箱了 （披薩絲要先退凍才好使用）
隔冷水烤160/150烤36分左右 觀察上色
均勻版抽掉之後 上色比較均勻了
其實我沒有溫度測試器
應該要去買ㄧ支的
同樣兩台都是好先生烤箱
前ㄧ台的上色火力快 同時間 它很快上色
這台溫度感覺就（溫吞溫吞的）
說它沒烤熟 也不是 像烤吐司
它就要比之前烤箱提早4分鐘出爐（要不然會過乾）
但是？？？表面又沒有那台上色快？？
我真是摸不清楚它的性質
所以這組蛋糕？正常是36分鐘出爐
為了上色更美 加高上火力 多了2分鐘
就是搞不懂？？我真要去買ㄧ支溫度測試器來量ㄧ量
還溫熱的 會牽絲噢
今天早上 當早餐吃的時候
我給他們微波加熱幾秒
哇!更美味了
你看！我都包好了 想說自己人吃吃蛋糕邊就好
本想給兒子帶去公司請同事吃的
結果被吃到 不夠送了
其實前幾天我有買聖瑪麗的類似蛋糕
老公說我做的比那個好吃太多了
唉...我這人就 波不得 ㄧ誇讚就勤勞了
ps：
今天的美味小意外
這蛋糕當早餐時 我微波30秒之後
剛好手邊有"魚鬆"
我就灑ㄧ點點在沒有起司那面的蛋糕上面
天啊!加分200分
意外蹦出好滋味
手邊若是剛好有“魚鬆”可以試試看^^
這兩隻魚是假日亂逛買的
兒子，女兒都說很恐怖
我和老公兩人卻同時看上這魚
女兒說：眼睛空的很恐怖
她爸爸說：胡說八道
反正家徒四壁（加減買） 牆飾那些也都沒帶來
ㄧ付沒有要住很久的樣子 呵呵
今天上樓曬衣服遇見鄰居
這鄰居是我一搬來就對我很親切的鄰居
她說：他女兒最近買個房子在附近是豪宅3千多萬
很漂亮 全新的
因為他是住這區很習慣的人 早就在這裡是落地生根的
我真是羨慕阿 在台北市 3千萬？？你到底是要買啥房子？？
除了地點好之外 幾乎都很舊
唉....我的心....飄來飄去 動盪不安
再過幾天要去賞楓了
希望這次別讓我失望啊！
變紅，變紅，變紅.
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