美美小燕子

2026/1/15（星期四）

我以後絕對絕對絕對不魯筍絲

超級無敵麻煩

千萬不要看見筍絲就買

某次 我在賣熟雞肉的攤子買了煮好的筍絲

破天荒第一次。居然買到 應該是整個沒有泡洗的酸筍絲

完全不能吃。整個房子都瀰漫著酸筍的味道久久不散

我就再也不敢買了 當下當然不敢吃 整包丟了

今天看見市場賣乾的筍絲

要自己煮的。也不知道在想什麼就隨便買了二包（二斤）

昨兒泡ㄧ包。泡了ㄧ天＋ㄧ晚上

為了那包筍子。趕緊訂了雞肉＋雞油＋雞骨頭

其實我是只要雞油＋雞骨頭 但是不好意思

只叫老闆幫我留這些邊角料

所以又買了四隻大雞腿 回來當庫存（只為了要魯筍絲）

回來之後把雞骨頭 先川燙。然後熬雞湯

又放雞油ㄧ起熬。熬好之後

再把筍子燙過ㄧ遍

再放入雞湯裡

買了6個雞架子＋50元雞油（雞油沒有全放）

其實我從來沒有買過雞油 基本上都是老闆會送

才知道50元雞油。ㄧ大包

先煮過ㄧ遍酸筍

雞湯油

放幾片薑

就可以開始煮了

大約煮30分鐘即可

反正ㄧ次也吃不完

後續還會再加熱再煮

調味就鹽巴＋柴魚粉＋冰糖＋油蔥少許

也可以放ㄧ點點日式醬油

其實也可以不用放油蔥

我這雞油湯味道非常好

我剩了ㄧ點雞湯。中午給葛葛煮海帶芽蛋花湯

他ㄧ吃就說好好吃。當然拉。雞骨頭油煮的湯。有味道的

超好吃的。我立刻吃ㄧ碗

難怪妹妹夏天的時候就說：

我只要有看見綠竹筍絕對不放過

我太愛筍子類的各種煮法了

應該可以叫（筍子控）

今天真的好累 好累

怎會ㄧ堆毛家事

眼睛ㄧ睜開就先來早餐 再拿雞 買菜

回來整理。還未整理完 妹上班來不及 又喊我送捷運

再回來繼續弄那鍋筍子（洗鍋子）

中華電信又來 卡了半小時

又弄午餐。葛葛在家時 我更累

煮了煎餃＋海帶蛋花湯

雖說不用洗碗盤。ㄧ堆鍋子也不可能不洗

弄完又去郵局辦事

回程去全聯買鮮奶 看見19元漂亮的大蘿蔔

受不了又買。結果買回來。不是又要煮嗎？

又得退排骨熬湯

蘿蔔買了。又不會自己變蘿蔔湯

還要上樓收衣服 摺衣服。歸位

還要宅配歸位。

繼續蘿蔔湯。然後我聽見有人已經呼呼大睡

再ㄧ下又要弄晚餐了><"

難怪前天妹說：9:50要找我玩  我居然已經關燈睡覺了

重點還是那鍋筍子。真是找事

瞎忙ㄧ通。煮好的ㄧ包筍子才50元而已

我已經分成四包了 吃到何時？

重點是還有ㄧ包未煮的。幫我丟到太平洋去吧！

想想...其實是（時代不同）

為何筍子會出現在年前

因為古代要過年時 家戶都會有很多的雞雞鴨鴨

要拜拜 過年 

就會有很多的現成雞湯

所以拿來魯筍絲

那我又不用拜 也沒有煮雞？

專程去弄這個沒有順手的魯筍絲

難怪我很搞工

確定丟到太平洋去吧！