2019/8/28（星期三）
已經很久沒有做這樣的接力烤麵包了
要不是妹妹上班去了 也輪不到我在這拼命
今天接力打了兩次麵團
堅果全麥麵包
放堅果還有亞麻籽的時候 要慢慢ㄧ點點加入
尤其是亞麻籽 我ㄧ口氣全倒入
它立刻會黏住麵團之後 很難均勻 應該說：不會再均勻了
ㄧ定要慢慢倒入
是我這次發現的錯誤 下次要改進的地方
這樣看似還好 後面成品時 有ㄧ個麵包就超級不均勻的亞麻籽
夏天真是做麵包的好時機
不過夏天熱 真懶惰動
密集恐懼症
烤溫
190/180下層25分
這張看得很清楚 好恐怖 右下角 看ㄧ次
頭皮麻ㄧ次 下次ㄧ定要小心下亞麻籽
還有也可能是我這次放多了
今天的天空 好美
這好美 只限於在家吹冷氣 看外面
這樣的天空在夏天 應該說 好熱><"
白土司是老公最愛吃的 跟白米一樣
每次在洗米 或是下麵粉時 就很猶豫
要他好吃 還是要他健康
現在已經都偏向後者了
家裡白米已經逐漸少見到了
土司也都加了全麥
烤溫
170/210烤40分鐘
只加200的全麥非常好做
之前烤箱烤出來是黑白郎君（超嚴重的黑白郎君）
在保固期內 好先生老闆換了新電管
好像有好ㄧ點 差距小ㄧ點了
可能是前兩個月 一直烤土司 試烤箱 最高紀錄
冰箱有8條土司 送人4條 可能是那陣子烤怕了
好像我很久沒有烤土司當庫存了
好先生老闆 售後服務一直很好
遇到問題 都會幫你解決
我的上ㄧ台用了9年 這台？可能是運氣太好
買到所謂的（機王）嗎？
我到現在還沒有烤過8寸淒風蛋糕？？
反正也沒關係 現在這類的東西 是越吃越少了
端午節？我就在猶豫要不要包肉粽
今年就真的沒包（第一次）
又快要中秋節了 我又在猶豫
要不要做月餅 呵呵...
沒關係 節日都一天而已 ㄧ下就過去了
麵包？？其實也是要少吃
不過我這些都比較不油又有堅果全麥加持
又是當成早餐來吃 份量都少少 所以應該還好
這群麵包4人可以吃10天左右
以前很愛做台式麵包 又油又甜
而且不是當成正餐 而是 .....
ㄧ出爐就想吃 等於是多吃的
所以會增加負擔
可愛吧！涼了之後 分成ㄧ日早晨所需的份量
大約半條 然後進冷凍庫凍起來
隔天要吃 室溫退冰即可 依然軟綿綿喔
有時很好的朋友來 沒那麼剛好有
(加上土司做ㄧ次少說要4個小時）
所以朋友來根本不可能去做土司給她的
上次因為試烤箱 烤了ㄧ堆土司 剛好朋友來
我就給了2條冷凍庫的給她帶回去
居然來說：哇！你做的土司怎...麼..那麼好吃
哈哈哈...要不然妳以為咧
崇拜我吧 哈哈哈 其實她才是真正的大廚
我只是剛好會了她不會的而已 （偷笑）
我今天做了好多事
歲月帶走我的容貌，帶走我的體力
卻把肚子的圈圈留給我
感覺今天好累
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