2021/4/14(星期三)

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這是杏仁奶酥抹醬的材料

杏仁醬60g

奶粉135g

無鹽奶油135g

糖粉40g

核桃碎80g

全部總重量450g

牛奶適量約10g左右(調整濕度用的)

這份量可以抹10片山型土司(每片約45g)

 

無鹽奶油室溫軟化  打勻之後

放入杏仁醬   這杏仁醬是上次去北港玩的時候

在廟前的老街買的 是無糖的

花生醬吃完了  這杏仁醬卻還半罐

這可不能放到過期  太可惜了

單抹土司的話  非常黏上顎

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所以才想到加上奶酥ㄧ起用掉

沒想到味道好好喔

杏仁醬+無鹽奶油=打勻

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再倒入糖粉 ㄧ樣都打勻

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奶粉也依序倒入

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就變成杏仁奶酥了

這樣就可以抹吐司了

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冷凍庫有核桃  敲碎之後

也ㄧ起倒入

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就變成(杏仁奶酥核桃抹醬)

可以視情況增加牛奶(不加也可以)

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每份抹醬45g剛好可以抹好ㄧ片土司

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蓋上ㄧ片玻璃紙隔離

明天早餐現吃就進冷藏冰著

過幾天要吃 就近冷凍庫保存

隔天烤上色就ok了

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