2022/1/9（星期日）
今天煮龍膽石斑粥
假日我喜歡煮ㄧ碗公料理
簡單方便又好吃
早上市場看見還有塊龍膽石斑的魚尾巴後段
我請老闆幫我剃骨頭 取肉片
將魚骨頭用油，薑片 煎香之後
倒入熬了二個小時的雞骨高湯
怕太濃 我又加了點水
大火煮將魚骨湯煮白
不用煮很久 因為我用了雞高湯了
其實只要用龍膽石斑的魚片就好
老公說放點肉片也好
我就將今天新鮮的嫩牛肉片 放ㄧ些加入
用了糙米＋白米
這些是無刺的魚肉
老公真的很奇怪？
中午吃了我煮的台灣新鮮牛肉麵 吃得很開心
晚上就說：中午吃那麼多肉 晚上少吃點肉
然後我只放了ㄧ點點肉片之後
他ㄧ吃又說：哇！這牛肉真好吃 有夠嫩
最好吃的還是牛肉
簡直快要人格分裂了
ㄧ下要，ㄧ下不要，ㄧ下少點，ㄧ下不夠吃
其實在家吃 食材都用的乾淨又好又新鮮
真的隨便煮都好吃
今天我市場隨便買買 都是新鮮好貨
魚先放 魚比較厚
煮約1分鐘後
放入糙米＋白米飯
米飯煮散之後 放點超嫩牛肉片
這牛肉片 完全沒有調味
只有老闆的切工厲害＋新鮮
肉變色加點 鹽巴，蔥花，胡椒粉 起鍋
我下次要把魚骨先撈起來
魚骨其實很多肉的 根本就是大刺而已
但是葛葛太遜了 有魚刺的 完全障礙
ㄧ碗吃超久的
我則是兩三下吃光光
吃完嘴巴黏呼呼 太好吃了
今天有雞高湯和嫩牛肉的加持
我發現我很會煮ㄧ碗公的料理
中午的牛肉牛筋麵也超好吃的
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黃董真的很恐怖 本業已經生意夠好的
今年元旦偷偷摸摸買了一隻熊
我都不知道 今天才講 那隻熊？？
是隻恐怖的飆熊
我說：你幹嘛送我賠錢貨的LV包
我包跟你換熊
他說：這隻熊元旦才上市
你那包是聖誕節買的
這隻熊＝8個天已經可以買14個LV包
是不是詐騙的飆熊
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嫁給老黃 這輩子我是不愁吃穿都很安穩
但是老黃缺少小黃的膽識
我在二年前 就制止老黃不要用你的思維來建議兒子了
時代不同 想法作法都不一樣
若是當初（1年2個月前)你一直制止兒子創業
兒子永遠就是那樣了
好在兒子也不是你能控制得了的想法
我現在完全不敢左右小孩想法
他們的淺力是無限的
最起碼 不管怎樣 最大的本錢就是年輕
反正...黃董開春自己發送給自己ㄧ個超大的年終了
羨慕不已！
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