目前分類:醃製之物 (58)

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2019/3/8(星期五)

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飄香

前幾天?每天早上ㄧ起床 我就一直敏感客廳有個味道

但是..開了窗戶之後  又不見了 也就不以為意

今天非常明顯...我問了他們..他們都說無感

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2019/2/21(星期四)

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我很多年前做過一次蒟蒻乾 就那唯一的ㄧ次

剛剛ㄧ看居然是9年前了...時光飛逝ㄚ

(那時是看carol格子跟著做的)

這次會再做  都是拜大陸的視頻所賜

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2018/12/12(星期三)

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我前一陣子買了ㄧ條臘肉630元

才知道 臘肉ㄧ條要這麼貴啊 後來我發現

我那條臘肉 還太濕了 所以會吃重

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2018/12/2(星期日)

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蘿蔔切小長條

適量鹽巴搓揉至少壓6~8小時

倒出苦水之後  擠乾

試吃看看 還是有苦的話

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2018/11/28(星期三)

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其實今天下大雨的 打這篇曬蘿蔔乾?

有點和老天爺打賭一樣...

台北!尤其冬天  想要ㄧ連串的好天氣

其實是可遇不可求的

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2018/11/12(星期ㄧ)

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我以後去超市 再也不用買愛之味麻辣醬回來備用庫存了

因為我不小心做出  超~~~簡單  又超~~~好吃

我個人非常愛的麻辣醬...因為是超麻的

我已經做過三次三瓶了  自己吃光光

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2018/10/19(星期五)

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這兩天有ㄧ點點天涼的感覺了

適合來做ㄧ罐薑麻油

上市場買老薑,老薑不知何時是盛產

只知冬日是用量最大的時候 結果現在價錢卻不便宜

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  • Aug 30 Thu 2018 10:15
  • 泡椒

2018/8/30(星期四)

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我最近一直買辣椒

其實我煮菜並不辣,只是...就是ㄧ直想買辣椒

我昨兒買,今天又買..老公說:你又買辣椒

你不懂啦!昨兒是做泡椒

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2018/8/22(星期三)

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夏天是檸檬大盛產 最便宜的時候

冬天的時候  非必需 不要買檸檬

我買過冬天120/斤的檸檬

也買過夏天15/斤的檸檬(兩者價差之大)

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2018/7/19(星期四)

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我今天ㄧ早就去市場了

重點是想買這大支的麻竹筍

麻竹筍  好便宜喔

這麼大支才113元,旁的綠竹筍小小ㄧ袋320元

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2018/7/18(星期三)

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炎炎夏日  冰箱裡有罐剁椒 真的很開胃呢!

我居然前些時候 上市場買辣椒的時候

才知道的...原來夏天的辣椒比冬天辣   而且辣很多

我是聽ㄧ起買菜的主婦說的

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2016/3/10(星期四)

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因為氣候的關係

今年菜價都很貴,便宜的日子沒有幾天

買ㄧ條蘿蔔要60幾元,印象裡蘿蔔不是都2~30元嗎?

今天要將這蘿蔔作成辣蘿蔔

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2016/2/19(星期五)

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這紅糟醬之前就做過好幾次了

最近天氣涼冷 很適合做這紅糟醬

每次都是加味增下去調味的

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2015/12/9(星期三)

 

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這顆山東大白菜 好大喔!看不出來齁

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這是40cm寬的炒菜鍋 這下感覺出來了吧!

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2015/12/9(星期三)

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我好像真的很愛吃韓式泡菜

之前冰箱就有超市買來的

然後兇媽開賣韓式泡菜時 我也買了幾瓶

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     2015年7月29日(星期三)

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第一次去苗栗公館採紅棗

聽說新鮮的紅棗ㄧ年只有兩個月的盛產期

每年的7~8兩月

已經錯過許多年了!不想再錯過今年

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  • Jul 22 Wed 2015 09:20
  • 飄香

2015年7月22日(星期三)

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已經好ㄧ陣子了!

坐在客廳隱隱約約總是有ㄧ股說不出來的味飄出來

二個多月前..剛開始?我以為是垃圾水滴下來

心想?不可能 整天擦地板的 怎會呢?

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2015/6/24

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2015/10/12

(4個月)後

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ㄧ年ㄧ次的梅子盛產

除了去年之外 我幾乎沒有缺席過

唯一差別的是我產量越做越少了

以前身強體壯的時候 ㄧ次50斤也做過

我也搞不清楚?那時是瘋了嗎?

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今年就不死心的一直很想晒蘿蔔乾
 
為何說不死心呢!因為前ㄧ陣子的某ㄧ天我觀察了

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