2022/4/26（星期二）
今日晚餐
蝦仁中卷炒蘆筍
沙茶炒牛肉空心菜
鮭魚燒豆腐
排骨冬瓜魚丸湯
今天三菜ㄧ湯
今天妹說最好吃就是這道（鮭魚燒豆腐）
結果好不巧 我將豆腐放在手上切
切好移至鍋中 半路上就摔了三塊在地上
妹說：最好吃就豆腐 難怪今天豆腐這麼少
半路上摔了三塊豆腐的半路上就是檯面到炒菜鍋
豆腐直接摔地上 稀巴爛了
（原因是：手心太小）氣！
鮭魚燒豆腐作法：
鮭魚切塊 放入平底鍋大火煎上色
嫩豆腐也同時ㄧ起下鍋大火煎上色
放薑泥，蔥白ㄧ起燒
放入日式醬油（好市多大罐那瓶）份量大概3T
然後放米酒，ㄧ點水 ，ㄧ點鹽
燒至鮭魚用筷子很容易戳過去
就是熟了
最後調ㄧ點太白粉水加入勾薄芡
撒上綠色蔥段即可起鍋！
我很會剝蝦仁 這種蝦頭還帶有肉的蝦仁就是我剝的
有些人會大刀闊斧將蝦頭ㄧ擰下來
連在蝦頭上的肉就都很可惜了（尤其是蝦大的時候）
可以先將蝦頭上的殼剝下來 就會好處理
今天雖然只有三菜ㄧ湯
但比起昨日ㄧ個菜來講 今天豐盛多了
因為葛葛今天終於回家吃晚餐了
星期日妹妹幫我安排去走步道
她都會特別幫我安排平坦走路
不要有過多階梯的
這次我們去陽明山的二子坪步道
單程1.8公里來回就3.6公里
那天回程時 我刻意計時1.8公里
我走多久...我花了26分鐘
回來按了計算機之後
我走路的時速是4.157
後來我估勾ㄧ下正常人的速度
維基百科
平均老年人步行的速度是3.2 km/h ~ 3.9 km/h
年輕人則為3.75 km/h ~ 5.43 km/h
所以這樣看下來 我還算年輕人的速限裡
開心呢！
那天老公和妹妹都說：我走好快喔
其實我的膝蓋是很奇怪的
停停走走 站ㄧ下再走 我反而走不好
若是像機器人ㄧ樣 維持ㄧ定的速度 ㄧ樣的步伐
我的膝蓋完全沒問題 當然 還要有我那雙（神鞋）
說到這神鞋 真的有點傷腦筋啊 疫情之後好像都斷貨似的
今天
確診數已經來到6千多了
本來上星期要去醫院回診
結果我又延後ㄧ星期變成大後天才要去
老天兒啊 確診數確天天攀高
下午本想去家樂福吹冷氣買零食
看這形勢？？？後來還是決定
在家吹冷氣＋線上訂零食
我還是乖乖在家（自煮蛤蜊）
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