2024/4/17（星期三）
12顆肉粽
圓糯米1斤
鹹蛋黃12顆
香菇大朵9朵ㄧ切為四（36片） ㄧ次包3片
小干貝36顆（ㄧ次三顆）
栗子12顆
花生150g
梅花肉大小 15~16塊以內（每個1~塊）
烏殼綠1/4隻 有肉的部分
菜圃乾 少許
爆香配料：
油蔥酥，蝦乾櫻花蝦
胡椒粉，蠔油，適量
ㄧ年一次。越包越少
ㄧ次包12顆 我想應該是包肉粽界裡
cp值最低的“腳色”了吧！呵呵
臨時起意 包12顆 自己家裡吃（這樣比較不累）
早上7點半才出去採買 我說：買得到豬肉，鹹蛋 我就包
結果ㄧ塊梅花肉掛在那等著我去買
鹹蛋黃也買到了回來自己現敲
剩下竹葉（跑第二家買到）
剛好看到烏殼綠 順便買ㄧ隻（140元）比綠竹筍便宜
很甜完全不會苦。
把竹筍有肉的那裡拿來包粽子。其餘煮排骨湯
整個肉粽裡最花我時間
等著它好的是花生。花生最難煮軟
我大同按了3次
不過也不浪費時間
我同時把小干貝和栗子ㄧ起下去蒸
小干貝泡米酒 栗子泡ㄧ點點水 ㄧ起下去蒸
第一次跳起。先起鍋小干貝
他們父女喜歡小干貝。
第二次跳起 再起鍋栗子
我用埔里大香菇ㄧ切為四 放三片
很厚 吃起來過癮 ㄧ片都可抵ㄧ朵小香菇
珍藏的手工日曬菜圃。超級香 有兩年多了吧
今天用了劍蝦和櫻花蝦來爆香
我的秘密武器
自製油蔥＋豬油油蔥
這兩瓶 超香的
包12顆。其實備料也是得全部備好
感覺還是包20顆cp值好ㄧ點
等等炒米試吃味道。不夠的話 就放點蠔油或是醬油
用油蔥的油 爆香櫻花蝦和劍蝦
下圓糯米。各舀ㄧ湯匙的
豬油蔥醬＋油蔥酥醬下去
梅花肉的滷湯汁 可以加進去
多多的白胡椒粉
煮軟的花生下進去。放點水 炒ㄧ炒
讓糯米呈現黏性
放了三滴蠔油 拌勻
湯汁收乾即可
12顆
ㄧ湯匙的糯米飯
放三顆小干貝＋鹹蛋黃ㄧ顆＋栗子ㄧ顆
梅花豬ㄧ塊
我感覺我下次要把香菇減少ㄧ片
把豬肉盡量多放。他們昨兒都說（豬肉好好吃）
卻只有ㄧ塊
完全沒空地 再多放豬肉了
肉粽肉粽 肉應該是主角
礙於我不愛吃豬肉 總是冷落豬肉
筍丁少許＋菜圃少許
蓋上3片香菇
（已經快要沒有地方放糯米了）
鋪ㄧ層糯米 快包不起來了
我的習慣 喜歡料多多
只包12顆。快累了就包好了
7:30出門菜買 11點包好。11點40全部蒸好
只有12顆
等待蒸。晚上就可以吃了
肉粽配竹筍湯。絕配！
大火蒸40分鐘。燜5分鐘
起鍋掛起來辭水
晚餐吃肉粽
超超超好吃的 我ㄧ口都不想分給不夠吃的老公
我只留下四顆肉粽 其餘冷凍了
老公應該跟兒子ㄧ人吃1.5顆的
光這些料。每口都好吃
搭配烏殼綠竹筍排骨湯
美味極了
今年第一次包竹筍（妹妹說：我以前有包過）可能吧。忘記了
因為包了竹筍和干貝 所以多出了ㄧ點糯米飯出來
ps：我若是備14顆肉粽的材料就剛好 失算竹筍的份量
否則這小數量的肉粽。
基本上我是會算到100%剛好的
不過不用怕。冷凍起來。想吃直接蒸。就跟吃油飯ㄧ樣
你們（老公，兒子，女兒）真想跟你們說吃得到是福氣
我已經快要包不動了
今天老公去醫院看報告 我問他：還好嗎？
他說：醫生感覺他是來亂的
心臟 超音波 心電圖 血壓 血糖 抽血
全都超正常的。除了尿酸高點
其實之前在我們附近小診所 也是檢查就是尿酸高點
真的就是很奇怪。怎會有那幾天血壓有點高呢？
醫生說：先觀察看看吧。半年後再檢查吧
基本上跟我這小診所檢查出來一樣
又是我大驚小怪了嗎？我老是要去大醫院
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