美美小燕子

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美美小燕子

我剛好白癡 去你家然後沒登錄留言 所以就沒頭像了...

2013-11-05 14:25

小燕子手真巧,吐司做的真漂亮~ 我也是擔心自家吃的油上榜, 還好現在還沒看到~

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我家老公說：說不定我都吃進口油 聽說進口也有可能直接是假油 不會這麼雖吧？？？ 祝我們好運

2013-11-05 15:24

現在一些大廠家都出問題, 真不知道還可以相信什麼, 奶酥, 好吃呀, 總覺得你家這個角落, 拍出來的麵包, 特別可口ㄟ~~

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哈哈...剛好在窗邊拉！有太陽時更好看！ 對啊！ 最近這些東西實在令人不安 前幾天我回去 婆才好笑呢 他說：他全用大統油 賺很大 通通可以去退費 ><" 聊天裡！只要我們說到頭有點暈暈的 婆就會說：吃油吃壞了....哈哈哈

2013-11-05 15:22

(土司入模型時 盡量將土司擺在對角的邊上.發酵後比較容易滿模)<-------這個我都沒有注意.烤了幾次土司一次都没成功過.大概跟這個也有關係吧.本來烤箱也小.溫度不太穩定.下次試試.希望能成功.

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你ㄧ定沒問題的 你的玫瑰花饅頭真美呢 我至今都沒做過 拜你為師了 要怎麼捏阿？ 捏這麼美....哈哈哈

2013-11-05 16:41

令人流口水的土司， 我好久沒做土司了， 現在都做米桃， 米桃比麵包快多了， 愈來愈懶了，呵呵！ 我們家油都是老夫子去買的， 每次都不一樣，所以，大統，味全，福懋， 統統都吃進去了， 難怪我也會頭暈暈的。哈哈～～

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天啊？我幾天沒上來而已？ 米桃是蝦蜜？我居然聽無拉！ 我落伍了嗎？ 阿季！米桃是饅頭嗎？ 我婆那天好好玩 他跟我說 他的油全都是大統 連麻油也都大統的 他很高興的說：都吃完了 還可以去退錢真好 感覺都轉到了 我被她笑死了拉！ 我都買原裝進口包裝的橄欖油 老黃笑說：若是買到假油 我連賠都沒得賠 之前我看見兇媽也說他都買到大統... 我想大概中歷大統生意不錯喔 我現在最常做的就是吐司 每次出爐兩條 可以吃兩天的早餐 還會剩ㄧ些頭尾 就拿來做披薩 ^^

2013-11-05 16:30

剛剛看一看你這篇.我就開始打麵糰了.當然沒有牛奶.我用奶粉泡了些代替.奶油多加了一點點.希望會成功.剛好勝下一些奶粉.奶油.糖粉都有.蔓越莓没友我用葡萄乾代替.這次要是成功了我就上傳照片.哈哈!

美美小燕子

希望你成功！ 我等你成功就過來吃吃呦^^

2013-11-05 17:11

我從不買大統的油，但為了魯素菜我才買大統香油 結果中標了~~氣。。。 我要吃奶酥吐司。。

美美小燕子

聽說接下來要檢驗鮮奶？ 我感覺ㄧ定中標><" 我家小孩 鮮奶從小喝到大 雖說都買大廠牌？不過也很難說？？

2013-11-06 16:09

原來漂亮的顏色是上了蛋汁~~~ 以前只要新聞報導說有啥食品安全的問題 小魚都會啐啐唸的說:没良心 婆婆都會回我說:良心一個死了,一個還没有出生啦~~ 現在想想還真有道理!!!

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現在買東西？都不知道要依據甚麼標準了 連國家的檢驗都不能信任><" 只能自求多福了

2013-11-06 16:07

哈哈!我的吐司出爐啦!.雖然沒有你的爆發的好.不過還算成功.糕出烤模了. 家里没有錫箔紙了.小烤箱.才10分鐘就上色了.趕緊降溫.20分鐘就開始變深色了.好怕烤焦.只好關了上火.下火烤到40分鐘.上色深了點.還好有烤熟.一陣一陣的奶香味飄出來.好香.開心啊!

美美小燕子

早上看一次現在看一次 都沒有看見你的麵包阿？ 被吃光光了嗎？^^ 恭喜妳吃到好吃的麵包

2013-11-06 16:05

老酥~~你這吐司上得好ㄚ~~~~我最喜歡吃奶酥了!!!!!!~ 你有多久沒讓我們吃麵包了蛤??!!!!~ 罰你多做幾條!!!!~讓我帶回家!!!!~ 那個字體大小~~在痞克後台發表文章的地方~(有字體大小) 你如果從別的地方複製過來以後~~另外又多了一些字~~這些多出來的 你要將他反藍~~再去按字體大小~~看你要12還是14~~ 拜託~~~用14方便我的老花眼啦~~~哈哈~~ (麵包記得要做我的份ㄛ~~~~)

美美小燕子

我的配方字跡變大是從我的筆記那裡複製過來的 妳說的方法我有用了 不過無效？我就懶惰研究了 妳說的6g酵母 若是要發比較久就比較怕會有酸味 若是不用發比較久的話 就可以了 我這個比例是吳寶春的比例 有時我用以前的比例 會比這個少ㄧ點點 其實我感覺無差 我下次應該要寫 幾Ｔ比較好量^^ 其實桌面ㄧ堆麵包 感覺都沒有發文的必要耶 都是老產品了><"

2013-11-06 16:04

老酥~~~速酵7.2不會太多齁!~~~我以為6就可以了捏!~~~~

美美小燕子

你若是發得起來 就可以了 用的少ㄧ點更好阿 我這是吳寶春的比例 不過我大概都沒有到7.2 大概都7吧？ 6的話？可以發得好 就可以了 有時會怕後繼無力！ 其實6和7都ok

2013-11-06 15:58

哈哈!照片還在相機裏.太多照片了.一直沒有整理. 哪天整理好了再上傳

美美小燕子

恩恩！ 等你慢慢來^o^

2013-11-07 14:29

看這篇 又興起想買麵包機的念頭~~ 哈!! 我麵包機董內了!!

美美小燕子

最近麵包機 越做越好了^^

2013-11-07 14:29

小燕子每回出手總會讓人食指大動、口水直流，好想吃哦⋯ 原來麵團要放對角邊，我都擺中間，難怪每次烤出來的吐司都不完美，下回試試看～

美美小燕子

我好像是很久以前書上看到的！（一直就這麼做） 有時認為大家都了解 就比較會忘記說這些小細節...呵呵～

2013-11-15 17:25

你去把全文全選可以修改字體大小 以前yahoo好像不能改大小呢! 這蔓越莓奶酥我最愛

美美小燕子

芝麻謝謝你 我剛聽你的話 把全文全都改好字跡了 終於好了 那天我只用了片段修改？ 而且怎麼都弄不好 今天ㄧ弄又全好了 真感激你...有時電腦都不聽我擺佈捏 跟饅頭ㄧ樣不聽話.... 哈哈哈 謝嚕

2013-11-21 16:46

烤的好美喔！

美美小燕子

謝謝凱的誇讚～

2015-06-24 13:14

請問將土司擺在對角的邊上是什麼概念呢... 靠邊站嗎?? 對不起, 笨笨的我剛學吐司沒幾條, 無法滿模是我的困擾(連帶的口感組織都不及格)由於在海外不能上課, 只能在網路上請教高手了.

美美小燕子

放對角是為了讓吐司四個邊都能滿模 也是從以前學習時 一直都這麼被教導的 其實烘焙無它 多做多練習 就可以了 相信妳會越做越好^^

2017-08-23 08:28