美美小燕子

最近買了烤箱又買了攪拌機～累積ㄧ堆的相片～
也累積ㄧ堆機器
換了烤箱容量變大！但只靠麵包機打麵團無法讓烤箱發揮最大的效率
所以小燕子趕緊補上ㄧ台攪拌機～
攪拌機來了之後～和烤箱的容量比例符合～
但是小燕子烘焙容器卻不夠～
好比可以打兩個戚風蛋糕～我卻只有ㄧ個戚風盒子
好比可以打三個12兩土司～我卻只有ㄧ個12兩土司盒子
等會是不是得去補貨～
然後我只有ㄧ個胃～最好我可以換成牛胃～
這樣就有4個胃可以容納小燕子做的所有麵包和蛋糕了


這是之前試烤箱的麵包～還不錯～


這也是 試烤箱時烤的戚風也還不錯～





這是昨晚半夜試攪拌機的鮮奶土司～














撕開好像沒有ㄧ絲的感覺


這是第一次用攪拌機攪拌的成品
今早當早餐吃時～再進小烤箱烤過～還不錯吃喔～
其實昨晚都快哭了～我都將麵團打糊了


今天8點就開工了～ㄧ口氣打24兩
分成12兩 兩份～～右邊的是蛋糕模～不大適合
盒子很淺 蓋上濕布都黏住了  表皮有點醜










最後又烤了ㄧ個戚風～蛋白也是拿攪拌機來打
速度超快的ㄧ下就成硬性發泡～（下次要注意時間）
若是只烤ㄧ個8寸其實 用手拿打蛋器便足矣
下次可以烤2個8寸～

烤了三個土司終於慢慢知道攪拌機如何使用拉～
進步空間還很大～




今天都沒出門
忙了ㄧ整天小燕子要去梳洗～我要好好出去吃ㄧ頓飯拉～