麵團：
高筋300g,鮮奶160g,速酵1/2t（3g)
細砂30g,雞蛋ㄧ顆,鹽1/8t,無鹽奶油30g
好珍貴的畫面，
已經好久沒有帶相機進廚房沾麵粉了...哈哈
麵團打好 發酵至兩倍大
取出拍出空氣，分切8等分
滾圓休息20分鐘
用稈麵棍 稈成四方形
拿小刀 上下切成L行 留邊不切斷
然後拉起兩邊的麵團交錯擺放
看似簡單 做起來？怎麼每個形狀都不ㄧ樣
每個都歪的
發酵35分鐘之後 塗上蛋液
開烤箱預熱180/180烤22分鐘 放下層
餡料：
玉米粒約170g,（瀝乾水份）
ㄧ片火腿切末，黑胡椒少許
加上沙拉醬大約40g左右
攪拌均勻
麵團發酵約2倍大
放上餡料
就可以進烤箱了
180/180烤22分鐘（直到上色）
這是今早才做 ㄧ下子就好了
利用第一次發酵時間還出門買了東西
我看也就只有我吧？
家裡麵團正發酵著
居然還買了5個法式手工羊角麵包回來
真慶幸有買 太好吃了
那種高難度的牛角起酥
對我來說～太麻煩了！也太困難了
外表大概是刷糖水？還是蜂蜜
好脆喔！超好吃的
吃這不要胖多好 我可以吃兩個
我這可憐的麵包
我想他們大概不會選你們了
還是先凍起來好了
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玉米麵包是我兒子的首選..
呵呵！我這款還被我兒子嫌呢
又來偷學了
通通搬回家吧~~~~
這款麵包 是我第一次做成功的"好吃"麵包 妳烤的很美啊！ 可惜我的烤盤太小 一次大概只能烤4個還會連在一起 不然還真想再做一次 推2
我選玉米麵包~~~~熱量低!!!!!~
哩摸巧～壓系哇 ㄧ定系選 牛角 卡對....... 哈哈
蔥花麵包, 玉米麵包, 我覺得這些純粹的麵包最好吃了, 你的玉米麵包還蠻有造型的, 好看又好吃, 我也好久沒拿相機進廚房了, 因為每次都會把相機弄得有點髒, 還是算了~~哈哈 將來我若要做麵包, 一定要來你這裡偷師
做麵包也好玩 我等筠媽哪天真的想做了 妳就跟我說 可以來我家實體廚房喔^^ 我大概跟妳相反 我想以後 可以像你這樣 四處趴趴造 可以拍拍美麗的風景 四處遊山玩水 哈哈
玉米麵包可以吃好幾個,我當然選玉米麵包 至於牛角麵包只能吃一個解饞而已,哈 很多人用現成的酥皮做牛角麵包哦 小燕子也可以試試.
我這款玉米麵包 做得很爛 被兒子打槍 原因是：整形不好 哈哈哈 因為吃的時候 前尾都吃不到料 對他們來說 沒料就不好吃 唯一只有ㄧ個粉絲支持 就是我家妹妹 妳說的酥皮 我知道 不過....我比較不愛那種的 自己做又很麻煩 乾脆 偶爾 用買的 哈哈 我也是不敢常吃 粉油 哈哈