2017/8/25(星期五)

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假日我們ㄧ早回舊家買完雞豬魚海鮮後
順路去濱江把想念好久的蚵仔麵線給滿足ㄧ下38.gif  
然後就繞去上引水產買明太子卵
想做明太子義大利麵
這道明太子義大利麵 他們都非常喜歡 
上引這裡明太子我買過幾次  價錢也不貴
ㄧ盒190元/160g  可以做出4人份的義大利麵
而且生鮮時 可以馬上用  多買的可以冷凍起來
下次冰箱退冰就可以用了

 

明太子150g   無鹽奶油40g   米酒1茶匙   醬油1茶匙,
黑胡椒粉少許  (鮮奶油少許是我自己多加的)

這比例是多年前從carol家學來的

超好用  不敗比例

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這明太子的份量 四人份是比較剛好

現在我們家(三缺ㄧ)

所以等等煮出來的義大利麵  滿滿的明太子

 

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另外自己要搭配什麼配菜隨喜

剛買的活凍軟絲  乾煎之後 起鍋前拌入ㄧ點奶油起鍋

原鍋放入綠花椰菜  煮熟 (又有海鮮和奶油香味加分)

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義大利麵煮熟(8~10分)看包裝說明

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瀝乾水份之後  直接拌入明太子醬

扮勻之後  淋上少許鮮奶油(手邊沒有可以省略)

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正在減肥ㄧ陣子的妹妹敵不過這盤好吃的義大利麵

誇張的說(好吃到都快流眼淚了)太太太好吃了

又叫我去賣義大利麵了......... 哈哈哈

我說:我就賣你們三個就好了

 

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真的很好吃  只是拍得不怎麼樣

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上引水產的東西都不是太便宜

唯獨這明太子醬我感覺不貴

這次多買了幾盒 凍起來方便用  

想起...又想起了  呵呵

以前...真是超方便的

 

 

 

 

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