2018/4/29(星期日)

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這是今天星期日的晚餐

ㄧ大早我就去大市場買菜

有心要煮好吃的晚餐時 就比較會買菜

昨兒星期六兒子 被學校老師帶出場去上課了

所以昨兒我們弎就四處鬼混亂吃

今天確定兒子在家

ㄧ早我就去買了ㄧ隻古早雞(580)元

喔... 古早雞已經是這家雞攤子最好的雞了

更好吃的“閹雞”那要事先訂才會有

就ㄧ般的大小  我現在很會煮雞了

雞去頭,去腳,肚子用熱水灌進去  讓肚子不會這麼冷

滾水之後  放入雞 熱水進入肚子後  再提起  把水倒出來

再滾起之後  再放入雞

開始煮約20分鐘  ㄧ煮好  熄火加蓋悶40分鐘

時間到取出

油+鹽巴=抹勻雞身  等著放涼 就可以切了

這雞超好吃的 好甜喔  兒子說連胸肉都好吃

我把煮雞的湯 加上雞骨再熬煮

變成雞高湯

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哎...好吃的魚(海石斑魚)  大家的嘴都超厲害的

今天買好魚  這條460元

老闆幫我處理到 乾乾淨淨 連ㄧ個魚鱗片都沒有

還幫我剝對半

水滾大火蒸10分鐘悶2分鐘

 

(雞湯蒸石斑)

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魚身底下我墊薑片

今天我把雞高湯還有ㄧ點湯上面的雞油

整個淋上魚 淋了好幾瓢  然後才拿去蒸

魚身上只灑上鹽巴而已

我連米酒都沒放

超超超美味的  下次我還要這樣做

完全原汁原味又吸收雞湯又是魚本身的甜味

整隻魚  大家吃到精光

那美味的湯汁  完全不浪費...鮮甜

吃完嘴巴是黏呼呼的

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瓠瓜刨絲炒櫻花蝦!鮮甜

我用櫻花蝦爆香後...雞高湯下去悶煮的  

難怪鮮甜  吃光光 

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今天就這三樣菜而已

顏色也不美  不過卻道道美味

不知道是肚子餓餓  還是今天好吃

我想兩者都有

全都吃光光耶  我最喜歡這樣的感覺(沒有剩菜)

四個人半隻雞都吃光(雞用去骨的,ㄧ定好銷)

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我5點還和老公下樓去遛小狗

所以這飯是妹妹幫我煮的

有五穀米+枸杞+紅棗+杏鮑菇

妹妹多加了ㄧ點杏鮑菇下去

我本來以為會很怪 

沒想到  味道還ok不會太突兀(杏鮑菇她放不多)

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基本上  常態性的遛小狗  都是派他們兄妹其中ㄧ個下去

因為我下樓之後去繞大圈  ㄧ上來要洗狗 要煮飯

這樣我會太累  所以都是大家分工

她們遛狗  我洗狗  他們吹狗 我煮飯

今天本來是老公要下去遛狗的

沒想到這小雪  居然一直要我下去

老公已經在門口了  牠還是又回到客廳來叫我

完全的人性化  我看著牠太可愛

所以就和老公ㄧ起下樓去遛狗

以往我有ㄧ起下去的時候

幾乎都是妹妹牽著她跑

今天剛好是我牽著小雪

我的天阿!!!

ㄧ從電梯出來  這小狗居然給我狂奔

ㄧ路狂奔到外面中庭

牠完全不顧忌我這跑不動人

整個路上像個急驚風的狗狗

一直衝一直衝

我實在怎麼看都看不出來??

牠11歲了???

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現在人都比較不會老了

是不是狗狗也是這樣了

 

 

 

這是還未下樓  還沒洗澡

其實牠很臭 只有真愛的妹妹最愛臭臭的牠 

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    美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()