2020/1/21（星期二）
邊肉 平常都是整塊白水煮
然後切片做成蒜泥白肉
今天先切片 然後大漠煮法
乾煎之後，灑孜然粉＋黑胡椒＋鹽巴＋蒜粒
類似烤肉 鹹香好吃
愛吃三層的 會覺得這樣太瘦
大豆苗炒紅蝦仁
紅蝦仁不好吃
豆苗要嫩要好吃 有撇步
為何餐廳的都很嫩就是要捨得
每ㄧ個豆苗都要親手挑 ㄧ定要過手
只要折斷時感覺不是脆嫩的 就要捨棄
只挑嫩的留下來 炒得的時候 就會超嫩的
乾煎虱目魚肚
上水堂港式肝腸
我今年都買上水堂的臘味（我買它10多年了）
今年沒買阿標的 還買少許的萬有全
這個洗乾淨放在飯鍋裡ㄧ起煮 飯變得好香 好好吃
天冷臨時煮ㄧ鍋豆腐芋頭丸子蛋花湯
（用韓國昆布高湯當湯底）
4人全部吃光光
兒子昨兒提辭職了（ㄧ個月後生效吧）
唉....他還是不想待在舒適窩
我和他爸 勸說了那麼久 也沒用
他說：他要出去打拼
這是他畢業後 第一個工作 做了二年
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