這樣的小熱狗麵包 其實是家裡倆兄妹的最愛
常常"捨易求難" 自己很喜歡搞複雜的做法
所以說....格子越混 越不好混 愛吃的都玩過了
愛玩的不見得愛吃...高難度？不會做
今天去超市 隨意買了這個小熱狗
打了自己習慣的麵糰
做了10個熱狗小麵包
剛出爐！忍不住 我都嚐了ㄧ個
這個牌子的熱狗味道很夠
拿來做麵包剛好 皮又脆脆的
很好吃
ㄧ包5條 切半 剛好做了10個小熱狗包
麵糰:
山茶花特250g
法國粉50g
細砂24g
鹽3g
冰水135g
鮮奶70g
速酵3.6g
奶油15g
做法：
基礎發酵約60分鐘
分成10份小麵糰滾圓
休息10分鐘
整型
擀成橢圓型
左右各切4刀
小熱狗擺中央
麵糰左右交叉
成為辮子狀
最後發酵約40分鐘
刷上全蛋液
灑上黑芝麻裝飾
放下層
180/180烤18~20分鐘
現在很少去追逐陽光了！
不知道是懶惰了...還是換了相機的關係
今天難得看見久違的太陽
晚上用餐時.....
我說：這米飯好吃吧？（從昨晚我就一直重複這句話）
兒子：有比昨晚好吃
我說：我終於摸對了它的脾氣了
我說：跟日本吃到的米飯ㄧ樣吧？很Q吧！味道很好吧！
直到老公吃完第一口......
說：有小朋友的味道 很好吃 七刀
sogo週年終於結束了............
11/23
小屁說的對 給小孩吃的
在那整型半死
他們只對裡面有包熱狗感興趣
今天就簡易整型
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這包~~看起來就好好吃的呀~~ [版主回覆11/21/2011 19:57:28]bobo：
這個小包好吃喔！
好吃又簡單
香腸麵包小朋友很喜歡吃，我家姐姐很愛吃，但我都買麵包店的。
妳做的很專業妳家裡的烤箱是那一牌的呢？
[版主回覆11/22/2011 17:22:41]我的烤箱是這ㄧ台Dr.Goods
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!9jwYPg6fFR56x4Ye5P6gBw--/article?mid=3957&prev=4071&l=f&fid=74格子裡的朋友 大多都是這ㄧ台
時間過好快喔 烤箱居然也買了
2年3個月了
這道菜是小孩的最愛^^ [版主回覆11/23/2011 13:49:08]我今天又做了一次
小燕子:
看起來美味的麵包~
我家小女兒也很喜歡吃熱狗
今早還煎了5條小熱狗當她的早餐呢~
這個她也一定會喜歡吃的~~
[版主回覆11/22/2011 17:35:26]馨媽：這類的麵包 好像是專為小朋友想的
哈哈！不過我家都大朋友了
嗨，
之前有次在烘培行買熱狗，回來煮義大利麵
結果那熱狗怎麼沒味道，害我嚇了好大一跳
怕它是化學合成的產品，再也不買了
昨天小P去逛家樂福，主要是去買喜瑞的純果汁
也有看到熱狗區耶，只是都不知道哪一款好
現在看到妳的選擇，下次知道了
[版主回覆11/23/2011 08:41:49]小P：熱狗選有牌子的 應該就不會差太多
這次這個滿好吃的 （以前我都買另一個牌子）也不錯 只是好市多都賣大包裝）
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這牌子滴原味也不錯吃...
小燕子好厲害....做滴蛋糕麵包都可以拿去賣哩～
[版主回覆11/24/2011 18:56:19]
最後ㄧ張相片就是原味的
（昨天做的）真巧