本來以為連續兩天玩耍了鹼粽
今年的（粽） 大概要完畢了
等待來年...
沒想到 寶典carol ㄧ早出現了黑糖冰粽
這不就是我最愛的冰涼粽子嗎？
以為carol要出國了 今年粽子 沒得期望
沒想到 寶典就是寶典 都會顧慮到我們這些
格子裡的好朋友 個個引頸期盼
看見文章時接近10點
不到12點我就做好了
真是太棒了
又是音速小燕子上身吧！
材料：蕃薯粉150g、太白粉50g、糖150g、
清水500cc(分成200cc及300cc)
地瓜粉加太白粉加上200g清水
豁勻備用
黑糖150g＋水300g
黑糖水煮至糖融化
黑糖水倒入 地瓜粉水
拌勻之後回到爐火
煮至黏稠～熄火～放涼
粽葉洗淨刷上油
黑糖粿有點黏手
手上可以抹油
分成60g小塊
綠豆沙30g
想辦法包入
很難包
水滾放入 大火蒸20分
包了11顆
有ㄧ串了 明天帶回婆家
孝敬婆婆
打開的黑糖粽 這個是燙燙的樣子
這是做好之後！冰涼兩個小時之後的黑糖冰粽
口感是QQ的
超級無敵好吃拉
切開~~~~
皮很Q又冰又涼
下次再做內餡料
我可以少一點20g即可
偶喜翻吃QQ的皮皮
切開的黑糖冰粽 裡面的綠豆沙餡
乍看好像地瓜喔
讓我靈機ㄧ現 包個57號地瓜應該也很好吃才對
地瓜健康天然 又有纖維
冰涼地瓜本來就很好吃
嘿嘿 真是好主意 明年包
這個冰粽 好吃又快速 又應景
祝大家端午節快樂樂
謝謝carol的分享
參考：
carol的黑糖冰粽
去年的水晶冰粽
補充：
若是冰隔天
從冰箱拿出來會比較硬
要放ㄧ下才會回軟Q
或是真的太硬就在回鍋
稍微蒸ㄧ下3~5分鐘
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嗨，
妳好厲害哦，沒想到一下子就做出來了耶
跟妳說哦，昨天我到大潤發去
看到尚朋堂的炫風烤箱30L的才賣1990元耶
為什麼尚朋堂的25L的在家樂福賣2390元
難道炫風是在大陸做的嗎
[版主回覆06/03/2011 20:57:31]小p：現在很多東西都大陸做的拉
不是大陸做的才稀奇吧？
大X發很多東西都比家X福便宜捏
大X發這個價錢 應該是最便宜的了
咦 熊熊感結 勤儉的燕子是用一片葉子...
這種應該可以...對不對 ?
冰久了吃 皮會不會變硬?
[版主回覆06/03/2011 21:17:35]瓶子：好眼力 我用ㄧ張粽葉沒錯！
這個不用煮 超安全的 一張足夠滴
剛煮好是超軟Q的
我相片裡冰了2小時
還是依然Q不會硬
不過 我會拿出來一下 再給婆吃
我想就會QQ不會硬硬了
..........
剛剛去看了ㄧ下 有變硬一點
不過沒關係 先提早拿出來放ㄧ下
或是給它（ㄏㄚ'）就會軟
我比較喜歡紅豆餡..
我想包紅豆餡的一定也很好吃說。。。
[版主回覆06/03/2011 21:09:34]琴：
這個內餡 我想應該是多元的
紅豆、綠豆、烏豆、蓮子、地瓜
都會很合吧！
琴也想試試看嗎？不會很難的
節日麻？應應景
若真的不說是綠豆餡的話~~
我也會以為是地瓜的說~~
[版主回覆06/03/2011 22:39:45]bobo：很像齁！自己越看越像
突然想到包地瓜應該也很優
第一次看到這樣的粽子,明天就去買材料來試試看~~
[版主回覆06/03/2011 22:38:41]朵朵：滿好吃的 可以試試看！冰在冰箱一下子
馬上吃依然QQ
若是冰太久 可以回室溫放一下
或是再蒸一下下
祝:~~端午佳節愉快~~
[版主回覆06/06/2011 18:58:22]春麻：妳也端午愉快喔～
超喜歡
[版主回覆06/06/2011 19:31:44]謝謝包包及時送我ㄧ杯檸檬茶讓我消脂解膩
小燕子..果然是一隻紅螞蟻..厲害唷^^
..冰粽看起就是不一樣.夏天就是要醬來消暑..
[版主回覆06/07/2011 14:24:40]Winni :
這款現做好吃
小燕子越吃越甜了
嗯~這個偶就有興趣了啦...找個時間來試試...被小燕子暇到流口水...
[版主回覆06/07/2011 14:23:11]kodo：
這個外型是粽子 其實比較接近甜點拉
應景作成粽子形狀
不過這個 我的心得是 做好放涼 稍微冰一下 就趕快吃 會變硬喔
若是硬了 再蒸一下 就可以恢復Q
鹼粽我不愛吃
這各我就很有興趣了
這麼的巧手的小燕子
來..姊姊啾一下
[版主回覆06/07/2011 14:12:30]風信子姐：妳短期內看見粽子應該會受不了吧？
哈哈
粽子好奇怪喔？端午前 我看粽子很順眼
很好吃 端午過後 我就怎麼看 怎麼膩
哈哈 冰箱也還有幾顆凍著
黑糖冰粽~~~好討厭喔--------人家就是不會做--------只能在這裡吃黑糖粉啦~~~~氣咧!!
[版主回覆06/08/2011 17:07:13]偶想粗冰
偶想粗冰拉
妳們太享受了啦~
我忌妒啦~
[版主回覆06/10/2011 12:18:10]Lucy：
鼻要這樣娜！！
回台灣就可以吃拉
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