美美小燕子

小燕子想了ㄧ陣子的攪拌機終於來囉！
其實買這台攪拌機實在是很難拿定主意
不知道選哪個牌子好？
進口牌子外觀好看容量較少的好？還是選這台灣粗勇型的好？
最後徵詢老公意見～他說：當然是選粗勇實用的好？

所以就選了這台士邦8公升～
我怎麼覺得我好像快開工廠的感覺～
買了這台怎麼心好慌～好大ㄧ台～越看越.........台  （愛台灣拉）

阿～～小燕子還沒有愛上它～
真的很工廠耶～昏

為什麼會買這台！老闆說可以攪拌糖果～
這樣過年的時候手手就不會累累了


今天下午收到貨～晚上才拆箱出來～
實在是太重了吧～我根本抬不動～（28公斤吧）
等著老公兒子幫我架好位置



三個基本配件～到現在還不知道哪支？是哪支？
還得慢慢研究ㄧ下～



擺哪好？？



唯一能放的地方就是樓梯底下了～
看得出這是處女座老公對我做出最大的讓步了




98.10.9  購於義興
當時價錢12500元





sos:  有各方英雄好漢的好朋友使用過這台嗎？
如何攪拌麵包麵團？速度如何使用？薄模的迷思？？
方便的話～請告知小燕子好嗎？
非常感激喔！






補充
10月10日：媽阿～我都忘記今天國慶日拉～

麵包機=傻瓜相機
攪拌機=單眼相機
小燕子的技術當然是傻瓜相機的技術
我怎會去搞ㄧ台單眼相機來麻煩自己呢

誰要救我～～sos
麵團變硬？斷筋？會糊掉？

我一直以為我有了攪拌機就會有薄模的出現
就會變厲害了 結果這是要技術的






2011/5/3補充

所有材料放進去之後（奶油除外）
先用1速攪打成糰  （這個很快約1分鐘）
再來用2速打至完成階段（將麵糰拉起來看看）
出現薄模狀  還不是非常薄的薄模
接下來下奶油  攪打至非常薄的薄模
（下奶油之後麵糰溫度容易升高）
土司這樣做很好吃  一般小麵包不需打到很薄
抓個大概時間  若是以250g~500g麵糰的量
我大約全程約30分鐘可以完成
時間是參考  每ㄧ個配方吃水量  攪打 都不ㄧ樣

麵糰捲起黏在攪拌棍子上  要按關機
將麵糰從攪拌棒拿下來  再繼續攪打至需要的程度