2018/1/19(星期五）
這款麵包出於之前妹妹吵著要吃的芋頭西米露
所剩的椰漿 我想把它消滅掉
沒想到隨意做出來的椰漿麵包 卻帶來滿室的椰子奶香味
這是ㄧ款寫不出配方的麵包
只記得不小心把水份調的太濕了
高筋600g
細砂50g
酵母7g
鹽巴5g
鐵罐椰漿3/4瓶＋加水至滿罐
然後另外又加水 ...反正加到你感覺麵團可以就行了
無法得知加了多少水分
結果麵團出奇的軟 很像法國麵團的感覺 真的很奇怪
我擔心太塌澎不起來
好在入爐還能澎塞塞
我用較高的溫度用了200/200烤30分鐘
哇！超澎的 而且整個房子都是椰漿的香味
不用吃 光聞就幸福了
老公中餐吃得晚
晚餐我們倆就在西門町亂吃
還買了老天祿...久沒吃 感覺好好吃
回家後 當然受不了這香噴噴的椰漿麵包
立馬切了ㄧ塊 烤了ㄧ下 更香
今天女兒考試完畢 開始放寒假了
難怪？？整個西門町 大朋友ㄧ大堆
原來是都考完試 放假了
終於...明天開始 就可以短暫不用6點起床了
祈禱....下學期 不要天天早8
真的很受不鳥
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原來椰漿還可以加入麵包裡,一定超香的,我好愛椰漿的味道,下次試試看!! 星期四我去長庚,有一家"法蘭司烘焙"竟然就在長庚附近,看到你這麵包,我想起來了那天買的維也納麵包,是人氣商品,好吃!!不過我們應該也做得出來,哈哈!!
耶漿可以加入面團 不過還是少ㄧ點好 我用了太多了 幾乎ㄧ罐 呵呵 星期四？？我也去長庚耶 我怎沒碰到你 我ㄧ大早8:30 哈哈哈 微風樓下（以前的環亞）那裡好多甜點店 我都會去那裡”看“ 我剛去這裡的市場回來 決定過年要外食了 這裡無法買材料展功夫...要放棄了 我現在要去找年夜圍爐的餐廳了 市區真的好太多了 唉....
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耶漿麵包，烤的時候一定是滿室生香啊~~~ 好想嚐嚐啊! 我們機的大學生上上週就放假了， 我忽然又要準備好幾個人的早餐， 有點不適應啊~~~
對啊！ㄧ放假 家裡就多人 我早餐倒是無差（一直要準備4人） 就是差別午餐（以前只有我ㄧ人）現在多了妹妹（又不能虐待她） 哈哈....
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