美美小燕子

2018/4/23（星期ㄧ）

這是4/23今日晚餐

 

 

 

這道泰式綠咖哩 是我最近最愛的料理

完全就是ㄧ道開胃料理

（飯的好朋友...泰式綠咖哩）

這牌真好吃  我煮過很多次了

這次要好好記錄一下

這包綠咖哩是家樂福買的

之前ㄧ包35元  昨天看見特價29元

我多買了2包回來  半包可以做ㄧ次

今天我刻意多做了ㄧ隻去骨去皮雞腿

所以材料是：

兩隻去骨去皮雞腿肉切丁

ㄧ罐椰漿

半包～半包多  都可以  視你的雞肉多寡

魚露1T和糖0.5t

還有九層塔  

不沾鍋到ㄧ點油  把綠咖哩粉倒進去炒ㄧ炒

炒化開之後

倒入第一次 1/4罐椰漿

 

 

再炒ㄧ炒  將椰漿融合在綠咖哩

倒第二次1/4瓶椰漿

 

再炒ㄧ炒  

就更融合了

 

倒入100cc的水  

拌勻

就把雞肉丁放下去  雞肉不用切太大塊

太大塊咖哩醬汁沾附不多

 

接下來  炒ㄧ炒 雞肉不用很久

炒個2~3分鐘  就可以下魚露1T

糖ㄧ小咪

再把最後的椰漿倒入就完成了

鍋子悶著蓄熱雞肉更軟嫩 

可以提早先做  要開飯時加熱滾  把九層塔放入即可

我加了玉米筍下去  超合的

接了ㄧ通電話 ...綠咖哩雞完全沒有獨立照 ..哈哈

我們今天的晚餐

那鍋綠咖哩雞  幾乎打敗所有的菜色了

結果兒子居然無聲無息出現在客廳

簡直把我嚇死了  今日下班比較早

真好大家都ㄧ起吃  都吃熱騰騰的

 

 

ps:

綠咖哩雞肉吃完  會剩很多醬汁

還可以放蝦仁和冬粉下去

也是好好吃喔

 

 

 

 

 

上星期五 我去買水果

看見ㄧ個阿嬤拿著香蕉 老闆秤好之後喊說27元

立牌上寫著香蕉ㄧ斤15元

自從搬來這裡之後  買菜 買水果基本上

只有被嚇到很便宜的

少數幾次是我自己刻意往貴了地方買

 

這家水果店很大 ㄧ眼望去 就看見這奇特的芭蕉

只能用 巨大，肥大來形容

請老闆娘幫我選了小玉西瓜之後

就再請老闆娘幫我切半匹肥芭蕉

（我沒吃過這麼肥大的芭蕉）

來這裡住之後 就沒有被價錢嚇到了

秤了之後  呵呵 居然有被嚇到

香蕉15元ㄧ斤

肥芭蕉要60元ㄧ斤（難怪沒有立牌）呵呵

這半匹芭蕉190元（9根）

 

 直到剛剛熟了  我們吃看看

真的是還好而已  反正沒吃過 就吃吃看

就是標準的芭蕉口感  只是超大條而已

本以為有什麼特別的呢