2023/3/13（星期ㄧ）
我很少煮這種菜。這比較像小孩菜
這是要叫幾丁？
材料：
玉米粒，蝦仁，毛豆，紅蘿蔔，雞胸
事先處理。
毛豆先鹽水煮熟 將脫落的膜拿掉 然後泡冷水
雞胸肉醃ㄧ點胡椒鹽＋太白粉＝抓ㄧ下
其實這道菜 重點在於調味料
調味料給鹽巴 就變成甜口味的
我今天想做香辣口味的
我準備了
沙茶醬＋麻辣椒醬＋干貝辣醬＋醬油＝都少許
好市多的蝦仁 很久沒有買了
每次買都要念ㄧ下 哈
真的沒蝦味 還很會縮 只能說：就是圖方便拉
這個四隻差不多我買的蝦ㄧ隻
蝦蝦先油炒熟 撈起
原鍋再把雞胸放入。炒到變色盛起
依然原鍋把玉米和紅蘿蔔放入炒熟
要加大半碗水。炒煮熟 玉米是生的
試吃玉米熟了 就把材料都放入
雞丁＋毛豆
再把調味料 放入 ㄧ起炒炒
加ㄧ點醬油和少許鹽巴
拌勻之後。
最後蝦仁放入 拌勻之後。起鍋
試吃了ㄧ口 炒得真好吃 味道好好！
小朋友要吃。就不要炒辣的
今天葛葛不在 終於煮了比較清爽的菜
今天煎了三角魚＋這個丁丁＋炒了高麗菜
還煮了全糙米粥＝他不吃粥 更不吃糙米
全都是黃董不愛吃的菜。哈哈哈
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