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2016/12/10(星期六)

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 每年這個時候就是各方臘肉出現的時候了

市場這家臘肉 也就每年農曆過年前來賣2~3次

我完全是憑心電感應碰上的

幾乎每年都是這樣  心裡正想著臘肉 去市場就碰到了

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2016/11/30(星期三)

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這款100%全麥吐司 我用了恰發牌三代全麥麵粉

然後液體部分我全部改用鮮奶+雞蛋

沒有使用水

全粒麥粉600g

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2016/11/30(星期三)

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這款麵包和果汁麵包捲其實是ㄧ樣的作法

材料稍微變動ㄧ下而已

把那香味"特異的果汁牛奶"拿掉

換成現有的液體 手邊剛好有煮南瓜剩下的湯汁

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2016/11/15(星期二)

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我已經很久很久沒做這麼高糖高油的食譜了
幾乎不做了
(我幾乎都是用植物油做麵包了糖也都少少ㄧ咪咪)

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2016/10/27(星期四)

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這學期的星期四幾乎是我固定做ㄧ週麵包的日子
 
今天想ㄧ條龍  ㄧ氣呵成 (明兒不想做麵包)
所以打了1200g的麵團

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2016/10/21(星期五)

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應該是800年沒做過法國麵包了

那天老公說:你好久沒有做法國長棍

反正你現在麵包都少油少糖 做法國不是剛剛好嗎!

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2016/10/19(星期三)

 

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這麵包就最近常常做的  (三麥健康包)

其實麵團都大致相同 也都不同  有點??

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2016/10/7(星期五)

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最近每次做的麵包  不外乎都是這類型的
盡量把家裡的ㄧ些哩哩扣扣 感覺是健康的食材
想辦法加進麵包裡

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2016/9/29(星期四)

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這星期上班實在太快樂

休2天再上2天又休2天了

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 2016/8/8(星期ㄧ) 

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下午我稱著還有些妹妹做蛋糕剩下的芋泥
 
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就打了個麵團

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 2016/7/4(星期ㄧ)

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地瓜乳酪麵包8個

地瓜泥150g
(地瓜用蒸的 水分比較多,我用烤的 所以地瓜比較乾)
後面水分我加的比較多

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2016/6/30(星期四)

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這麵糰是我最近 最常做的
做成小餐包,淺水艇包
或是單做成吐司,現在做成吐司加些料的(火腿乳酪吐司)
都超好利用的

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2016/5/31(星期二)

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即食燕麥50g,熱水180g
(變成燕麥糊)放冷使用

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2016/5/24(星期二)

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這是參考carol食譜

部份有稍微修改 

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2016/3/20(星期日)

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2016/3/17(星期四)

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哈哈!今天很像25歲剛玩烘焙時喔!

上午打麵團,下午打電腦,趕緊拍照上傳

其實麵包兩三天就做 ,都是做些家裡常態性常吃的

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  2016/3/14(星期ㄧ)

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看了照片才發現 最近全都用瑪芬盒做麵包 做蛋糕的

在好市多買了ㄧ包以為是蔓越莓的果乾

結果沒細看 它是裹著藍莓調味的蔓越莓

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2016/1/12(星期二)

 

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雞蛋5顆

牛奶200g

麵粉140g

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2015/11/18(星期三)

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燒燙燙剛出爐的

我是真心喜歡你的^^

這麵糰 是我最近的新歡 所以怎麼做都想拿它來變化

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2015/11/18(星期三)

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最近我愛上這款麵糰

不過我有將內容稍微修改ㄧ下

今天做的是"直接法"

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