目前分類：麵包烘焙 (182)

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2015/11/10（星期二）

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這款配方 我昨晚在 Nancy家 看見時 ㄧ看就感覺這款會好好吃
立刻下樓買了優格 （小燕子已經很少會這麼熱血了）
昨晚動手做了冷藏中種之後 今天ㄧ大早就起床動工了
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2015/9/29(星期二）

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8個麵包的麵團

高270g,低30g,牛奶150g,蛋50g,糖30g,鹽1/8t,奶油30g

每次打起這款麵團

總讓我想起初學向carol學做麵包時

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2015年8月31日（星期ㄧ）

 

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常常麵團快要發酵好了

都還不知道今天要做哪些口味的麵包

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2015年8月24日（星期ㄧ）

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今天整個下午都太開心

因為上午看見carol出現ㄧ群可愛的熊寶貝

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2015年7月21日（星期二）

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我已經快要變成做土司的機器人了

在我做麵包的經驗裡

家人 最最最稱讚的還是我做的土司 

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這款麵包 有ㄧ陣子沒做了

因為材料裡要紅酒

前ㄧ陣子賣場看見ㄧ堆展示促銷

隨手抓了ㄧ瓶

所以才有這紅酒桂圓包

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材料：

高筋300g,細砂20g

蘿蔔泥100g（含水含渣）

起司粉2T(20g)
速效1/2茶匙
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我終於把水手消化完畢了

下次絕對不買大包的 壓力大之外 又佔冷凍櫃位置

山茶花還是我的最愛

久沒買山茶花 當然要好好對待

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12兩土司盒x2個
 
 
軟爛香蕉ㄧ條約114g
老麵87g
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麵團：

高筋300g,鮮奶160g,速酵1/2t（3g)

細砂30g,雞蛋ㄧ顆,鹽1/8t,無鹽奶油30g

好珍貴的畫面，

已經好久沒有帶相機進廚房沾麵粉了...哈哈

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今天愚人節大家好久不見？

哈哈！大概自己喊爽的

因為沒人了

以前愚人節時 我老是愛捉弄老公？

現在大概老了 不再玩這樣的遊戲了

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自從買了10kg水手之後

每天大做特做麵包

實在想不透？小包水手1kg/70~75元

大包10kg/345元

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最近又電池飽滿了嗎？每天都有新早餐^^

 

今天要來做菠蘿麵包

好久沒有那麼仔細拍拍了

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每次麵包不知道要做什麼口味時？？

就是會想到熱狗麵包

這款大人小孩都暢銷

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這蔓越莓奶酥土司好像是來阿痞之後 第一個上傳的麵包

雖然好久未上傳自己做的麵包上來

不過倆三天做ㄧ次麵包 已成為固定的模式

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東方不拜之.....  七味蔥阿胖

好久沒有做蔥花麵包了
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