目前分類:麵包烘焙 (182)

瀏覽方式: 標題列表 簡短摘要




中種法:

就是先將中種麵糰攪拌完成

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()




材料:
山茶花特高筋270g,水手低筋30g,速發乾酵母3/4茶匙,
雞蛋1顆,鮮奶170cc,細砂糖25g、冰塊ㄧ顆,無鹽奶油30g,

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()






前一陣子練習了好多金牌土司

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(4) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()






早上翻閱寶典家本來想做昨日的香蕉蛋糕

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()





好在(中種法)沒讓小燕子等到(花兒都謝了)

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()



今天在聯合報看見吳寶春
金牌麵包做法大公開

詳讀內容之後 發現這個對小燕子等級的人

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(16) 人氣()


奶油小餐包~29個




美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(15) 人氣()





金牌土司  搶先吃~~~

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(31) 人氣()



小燕子剛剛吃完ㄧ個了  所以確定這個好好吃喔~~


又搭配ㄧ杯這個冰冰紫紫的桑葚牛奶

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(18) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()



小燕子最近突然間變成超行動派的小燕子了
因為現實生活快不了 所以小格格裡就變得超快的
其實今天小燕子做了蛋糕 ㄧ般是不會再做麵包了

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(9) 人氣()





前幾天看見小燕子的寶典有(carol熱狗捲)~
心想太棒了~冰箱裡剛好有著4條熱狗

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()






人喔~有時候還是要偶而的挫敗ㄧ下才好~

美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(14) 人氣()


哈哈!拍謝啦!又是土司




美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()







美美小燕子 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()