中種法:
就是先將中種麵糰攪拌完成
目前分類:麵包烘焙 (182)
- Oct 04 Mon 2010 15:07
中種法
- Oct 01 Fri 2010 10:57
奶酥麵包
材料:
山茶花特高筋270g,水手低筋30g,速發乾酵母3/4茶匙,
雞蛋1顆,鮮奶170cc,細砂糖25g、冰塊ㄧ顆,無鹽奶油30g,
- May 31 Mon 2010 17:27
香濃牛奶哈斯麵包(中種法)
- Apr 09 Fri 2010 15:29
玉米鮪魚起司麵包vs牛奶土司
- Apr 03 Sat 2010 15:39
(金牌土司)吳寶春世界金牌麵包在小燕子家
金牌土司 搶先吃~~~
- Jan 15 Fri 2010 17:37
羅宋麵包